Patsavoura: torta de queijo Phyllo

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Torta De Queijo Phyllo: Comece Com Phyllo Pieces

Ao fazer tyropitakia (tortas de queijo pequenas) ou outras receitas de massa folhada, você pode encontrar pedaços de massa que não descongelaram adequadamente e / ou várias folhas grudadas em um canto. Algumas folhas podem rasgar o processo de preparação também. Não jogue fora a massa danificada. Em vez disso, use-o para fazer esta receita de torta de queijo

Nota: Para esta receita, o mínimo ideal é três camadas de pedaços de massa para o fundo e três para o topo, e 1/2 xícara (8 colheres de sopa) de recheio de queijo ; no entanto, pode ser feito com mais de ambos (ou menos enchimento, se estiver usando uma assadeira menor).

O nome comum desta receita é patsavoura , que significa "trapo" e descreve sua aparência um pouco irregular.

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Sobra Phyllo Cheese Pie: Bunch Up o Phyllo

Pré-aqueça o forno a 350 F / 175 C.

Unte levemente uma assadeira. Agarrar os pedaços menores do phyllo e coloque na panela. Guarde pedaços maiores para o topo.

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Sobras de torta de queijo Phyllo: cobrir a parte inferior do Pan

Não é importante como o filo se parece ou de que maneira ele é colocado na panela. Apenas certifique-se de que o fundo da panela esteja coberto.

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Sobras de torta de queijo Phyllo: três camadas e adicionar queijo

Continue adicionando pedaços de cacos nas peças maiores e colocando as peças menores também - até atingir o equivalente a pelo menos três camadas de filo. Queda de queijo recheio pela colher de chá no topo, espaçadas conforme necessário.

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Torta De Queijo Phyllo De Sobras: Cubra Com Pedaços Maiores E Asse

Use os maiores pedaços de phyllo para o topo, criando o equivalente a pelo menos três camadas. Se apenas uma peça grande permanecer, coloque peças menores primeiro e use a (s) maior parte (s) como a camada superior.

Pincele levemente com manteiga.

Marque o topo (não cortar até o fundo) em pedaços e leve ao forno a 350 F / 175 C no rack logo abaixo do meio do forno por 30 minutos ou até dourar.

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Sobras de torta de queijo Phyllo: cortar e servir

Esta torta de queijo é muito leve e muito escamosa - e porque phyllo pode ser muito indulgente, as chances são de que ninguém vai saber as folhas de phyllo não eram perfeitas!

Nota: Esta torta de queijo pode ser feita desta forma intencionalmente, usando folhas de phyllo, como mostrado, apenas com folhas cheias em vez de peças quebradas.

Experimente também com mais de uma camada; por exemplo, 3 camadas de massa folhada no fundo, queijo, 1 a 3 camadas de massa no meio, queijo, camadas superiores.