Essas bebidas são realmente livres de cafeína?
Seja por razões médicas, por causa do nervosismo, ou por evitar ficar acordado a noite toda, alguns de nós preferem beber café ou chá descafeinado em vez de regular. Mas, quando se trata de beber bebidas descafeitadas, ainda estamos colocando um pouco de cafeína em nossos sistemas? A resposta depende do que você está bebendo exatamente. Primeiro, vamos ver o que realmente significa "descafeinado".
A definição de descafeinado
O café e o chá são naturalmente cafeinados - uma xícara de café contém 80 a 135 miligramas de cafeína; a mesma quantidade de chá preto tem 40 a 60 miligramas, enquanto o chá verde tem apenas 15 miligramas.
Não existe café ou chá sem cafeína em seu estado original - e é por isso que essas bebidas se tornam descafeinadas.
"Descafeinado" é a abreviação de "descafeinado" ou "descafeinação". Ao contrário da crença popular, o descafeinado não é o mesmo que "livre de cafeína". Sem cafeína, o produto é completamente desprovido de cafeína - nunca teve, nunca terá. No entanto, descafe significa que a cafeína natural da bebida foi removida através de um processo durante a produção.
Cafeína em Bebidas Descafeitadas
Embora exista esse processo de remoção de cafeína, a maioria dos cafés e chás descafeinados ainda contém traços de cafeína - talvez de um a dois por cento. E devido à falta de fiscalização das alegações de saúde, algumas bebidas descafeinadas podem conter quantidades moderadas - ou até mais - de cafeína.
Quando se trata de café, você realmente não tem uma opção pura sem cafeína (na verdade, há um café naturalmente sem cafeína por aí, mas é muito raro).
O chá, no entanto, está disponível em algumas formas diferentes - infusões de ervas - que tornam mais fácil encontrar um chá vazio de qualquer cafeína.
Cafeína no Chá
Embora muitas infusões de ervas (também chamadas tisanas ) sejam naturalmente livres de cafeína, chás descafeinados são chás que naturalmente contêm cafeína, mas que tiveram a maior parte da cafeína removida.
Portanto, se você estiver procurando por um chá verdadeiramente livre de cafeína, não escolha um chá preto descafeinado, por exemplo - ele terá vestígios de cafeína nele. Em vez disso, selecione um chá de ervas, que é feito a partir de material vegetal (vs. as folhas da planta Camellia sinesis , que é o que o chá é feito) e não é realmente um chá em tudo. Um bônus adicional é que muitos chás de ervas oferecem benefícios à saúde, como auxiliar na digestão ou fornecer vitaminas e antioxidantes.
Os efeitos dos vestígios da cafeína
Um ou dois por cento da cafeína pode não parecer muito, mas ao longo do dia - dependendo de quanto você bebe, é claro - essas pequenas quantidades se somam. Então, se você é sensível à cafeína, você provavelmente não quer tomar várias xícaras de manhã, seguido de uma caneca da tarde, recheada com um chá descafeinado antes de dormir.