Galinhas Cornish Luminosas Mel

Estas galinhas são envidraçadas com uma saborosa mistura de laranja, mel e alho. A pele é removida, diminuindo a gordura.

O que você precisará

• 2 galinhas de caça da Cornualha, (cerca de 1 1/2 lbs cada)
• 1 colher de chá de casca de laranja fresca (ralada)
• 1/4 xícara de suco de laranja concentrado (descongelado, não diluído)
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 2 dentes de alho (esmagados e picados)
• 1 colher de sopa de mel
• 1/2 colher de chá de cebola em pó
• 1/4 colher de chá de tomilho seco
• 2 colheres de chá. óleo ou spray de cozinha antiaderente
• 1/2 xícara de cebola picada
• Opcional: cunhas laranja frescas
• 1 colher de chá de amido de milho misturado com 1 colher de chá de água (fria)

Como fazer isso

1. Coloque as galinhas caídas com o peito para baixo em uma tábua de corte e corte ao meio ao longo da coluna vertebral. Remova a pele e corte o excesso de gordura.
2. Em um pequeno prato seguro para microondas, misture a casca de laranja, suco de limão, suco de laranja concentrado, molho de soja, mel, alho, cebola em pó e tomilho. Leve ao ponto de ebulição em um forno de microonda; deixou de lado.
3. Unte levemente uma assadeira ou borrife com spray de cozinha.
4. Divida a cebola picada em 4 porções na assadeira; Coloque as galinhas com o osso para baixo nas cebolas.

1. Despeje a mistura de suco de laranja sobre as galinhas.
2. Asse as galinhas a 350 ° por 45 minutos, regando a cada 10 a 15 minutos com os sucos de cozimento. Se eles dourarem muito rapidamente, cubra-os frouxamente com papel alumínio.
3. Quando as galinhas estiverem prontas, retire da assadeira, cebola e tudo, para aquecer os pratos.
4. Se desejar, decore com fatias de laranja. Desnatado gordura fora de sucos na assadeira. Se desejar, engrossar panela com uma colher de chá de amido de milho misturado com 1 colher de chá de água fria. Sirva sucos ao lado. Sirva com arroz cozido quente e verdura.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	556
Gordura total	14 g
Gordura saturada	3 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	361 mg
Sódio	693 mg
Carboidratos	22 g
Fibra dietética	2 g
Proteína	83 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)