O que você precisará
- 1 xícara de açúcar mascavo claro (embalado com firmeza)
- ½ xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá moídas
- canela
- 1 colher de sopa de baunilha
- 2 ovos grandes
- 1/4 xícara de leite
- 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 maçãs tart médias (descascadas, cortadas e picadas)
- Para a cobertura de caramelo:
- 1/2 xícara de açúcar mascavo claro (embalado)
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/4 xícara de creme pesado
- 1 colher de chá de baunilha
Como fazer isso
- Em uma tigela com batedeira, bata juntos 1 xícara de açúcar mascavo, o óleo vegetal, canela e 1 colher de sopa de baunilha. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição. Misture o leite, farinha, fermento em pó e sal, mexendo até misturar. Misture as maçãs.
- Despeje a massa em uma panela untada quadrada de 9 polegadas. Asse a 350 ° até que o bolo salte quando tocado levemente no centro, cerca de 30 a 40 minutos.
- Enquanto isso, faça a cobertura de caramelo. Combine 1/2 xícara de açúcar mascavo, 1/4 xícara de manteiga e 1/4 xícara de creme de leite em uma panela pesada em fogo médio; leve para ferver. Reduza o fogo para ferver; continue cozinhando e mexendo por 5 minutos. Retire do fogo e junte 1 colher de chá de baunilha.
- Com um garfo, fure o bolo quente por toda parte.
- Despeje a cobertura de caramelo quente sobre o bolo.
- Sirva quente ou à temperatura ambiente com um bocado de creme chantilly adoçado ou cobertura chantilly. Alternativamente, sirva com uma colher de sorvete.
Você pode gostar também
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 485 |
| Gordura total | 27 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 14 g |
| Colesterol | 139 mg |
| Sódio | 426 mg |
| Carboidratos | 55 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 6 g |