The Bottom Line
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Mais uma vez, a Char-Broil produziu outra churrasqueira a gás com um inserto de panela de carvão. Prometendo o melhor dos dois mundos, este modelo pode ser rapidamente convertido em um grelhador a gás ou a carvão, usando uma bandeja de carvão especialmente projetada que se encaixa diretamente sobre os queimadores a gás. O ponto principal desta churrasqueira é que quando você quer que ela seja uma churrasqueira a gás, e quando você quer que ela seja uma grelha a carvão, coloque a panela de carvão especial, acenda os queimadores a gás para acender o carvão e cerca de 15 minutos está pronto para cozinhar.
O problema e vantagem deste grill é que ele é barato. o que é bom porque é, bem, barato, mas ruim porque é barato, o que significa que é barato.
Prós
- Barato
- Faz gás e carvão
Contras
- Queimadores leves e de baixa qualidade
- Construção barata
- Cozinhar grelhas chip facilmente
- Recurso de grelhar carvão é limitado
Descrição
- Três queimadores tubulares de 13.333 BTU
- 420 polegadas quadradas de espaço para grelhar primário para uma área total de cozimento de 540 polegadas quadradas
- Saída total de 40.000 BTU dos queimadores principais
- Queimador lateral padrão de 12.000 BTU sob uma tampa embutida
- Ignição elétrica (bateria AA)
- Grelhas de cozedura em ferro fundido com revestimento em porcelana
- Carvão vegetal de aço estampado
- Corpo de chapa de aço pintada e armação com dobra para baixo mesas laterais
- Não conversível em gás natural
- Tampa e tanque de propano vendidos separadamente
- Feito por Char-Broil na China, vendido através de vários pontos de venda
Guia Review - Char-Broil Gas2Coal 3-Burner Modelo # 463340516
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Em 2004, a Char-Broil ofereceu a grelha Easy Charcoal / Gas Grill Hybrid. Basicamente, essa grelha, como esta, era uma grelha a gás padrão com uma queda especial de grelhador a carvão, uma tecnologia que tinham comprado do seu inventor muitos anos antes. A idéia é que os queimadores principais possam ser usados para iluminar o carvão, dando ao usuário a opção de usá-lo como um grelhador a gás ou a carvão.
Enquanto a idéia é boa e é usada em um número de grills com sucesso, esta idéia tem problemas, principalmente porque a coisa que faz uma grande grade de gás (que não é essa) é exatamente o que faz uma má grelhador a carvão.
O Gas2Coal é a última versão desta ideia para Char-Broil e eles tentaram fazer algumas melhorias. Originalmente, a panela de carvão vegetal, usada nesse estilo de grelhador, era basicamente uma assadeira de pratos profundos. Não havia fluxo de ar e o carvão se incendiava ficando quente sobre os queimadores de gás. Agora, esta panela é realmente funcional, pelo menos parece assim. Há um par de linhas de aberturas para o ar que podem realmente viajar através da grelha e ajudar a queimar melhor o carvão. Os carvões não ficam sobre as aberturas, pois o fluxo de ar é limitado. Isso evita que os carvões, que ficam diretamente sob as grelhas de ferro fundido revestidas de porcelana, fiquem fora de controle, de modo que o calor é mantido de forma ridícula e o carvão não queima muito rápido.
Outra grande inovação para este modelo é que há um lugar real para colocar a panela de carvão quando você não a estiver usando, diretamente sob a fornalha em sua própria pequena prateleira. Isso torna o armazenamento realmente possível e o pan é facilmente acessado.
Além deste recurso, a parte de cozimento de carvão que é, isso é na realidade, uma grade de gás de três queimadores básicos com um queimador de lado de 12.000 BTU. Como uma grade de gás, a saída de calor é boa, boa o suficiente para fazer um pouco de cozimento real, o que, é claro, é algo que muitas churrasqueiras a gás parecem ter dificuldade em fazer.
Em última análise, este grill não é sobre a sua qualidade, ou a falta dela, de como ele funciona como uma grade do gás, o que é muito bom para o preço, mas o que é e como as pessoas vêem isso. Isto é vendido como a solução perfeita para a pessoa que procura o "melhor de ambos os mundos de grelhar", para citar a literatura. O que realmente falta é a versatilidade e alegria que é grelhar carvão. Sim, você pode acender as brasas e jogar alguns bifes ali e eles ficarão melhores do que em cima dos queimadores a gás, mas a uniformidade do calor e o controle desse calor são insuficientes.
O problema é, na linha final desta revisão, que, como grelhador a carvão, não é muito divertido de usar.
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