Turquia Halal para o Dia de Ação de Graças

Os perus tornaram-se um dos pratos mais populares para servir nos Estados Unidos durante as férias. Por volta dessa época do ano, recebemos a carta ocasional de um leitor perguntando sobre perus halal. Halal é a palavra árabe para permitido ou legal . Sob as diretrizes dietéticas islâmicas, obtidas do Corão, os seguidores muçulmanos são ensinados que todos os animais devem ser bem tratados e tratados com respeito.

Portanto, os animais devem ser abatidos adequadamente, ou abatidos em nome de Alá, e não devem estar mortos antes do abate. Isso deixa muitos muçulmanos questionando como obter um peru halal durante as férias.

O que é a Turquia Halal?

O abate de animais de maneira halal é conhecido como dabihah , onde um corte rápido na garganta do animal permite que o sangue do animal seja drenado do corpo. Os animais devem também ser considerados saudáveis ​​para abate e os animais não devem ser abatidos um em frente do outro. Isso difere dos perus, que são abatidos em fazendas tradicionais de peru ou plantas nos Estados Unidos. Esses perus são mantidos em condições precárias e abatidos em uma espécie de linha de montagem por máquinas que muitos consideram desumanos.

Onde encontrar a Turquia Halal?

Pode ser difícil encontrar um peru halal se você mora em outro lugar que não seja em uma cidade grande. Algumas cadeias de supermercados estão começando a oferecer perus halal durante as férias, ou você pode muito provavelmente encontrar uma em uma mercearia do Oriente Médio.

Em algumas grandes cidades, você pode encontrar açougueiros reais, particularmente na Califórnia. Outra opção é verificar as lojas do Oriente Médio on-line.