Mantenha pequenas quantidades deste molho no congelador para aquecer a qualquer momento. Aproveite este delicioso molho com bolo, sorvete ou pudim de pão. Este molho à moda antiga é feito com açúcar, água e creme. Um pouco de baunilha dá ao molho um sabor extra.
O que você precisará
- 1 xícara de açúcar (granulado)
- 1/4 xícara de água
- 1 xícara de creme de leite pesado
- 1/4 colher de chá de extrato de baunilha
Como fazer isso
- Coloque o açúcar e a água em uma panela pesada em fogo baixo.
- Cubra e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que o açúcar se dissolva. Aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar fique com uma cor castanha dourada média, cerca de 5 a 7 minutos.
- Com cuidado e lentamente adicione o creme e baunilha, usando uma colher de madeira de cabo longo para mexer. Cozinhe até que o caramelo se dissolva e se misture ao creme, cerca de 2 minutos.
- O molho ficará suave e espesso. Sirva quente ou frio.
- Adicione um pouco mais de creme antes de servir, se for muito grosso.
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Caramelos Salgados
Receita De Molho De Fudge Quente
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 47 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 3 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |