Um nalewka polonês é um cordial envelhecido. Os tipos mais comuns são feitos com frutas e vodka ou espíritos retificados. Esta receita para ameixa nalewka ou śliwówka é tradicionalmente feita com ameixas Damson, uma pequena ameixa redonda. Se ameixas Damson não estão disponíveis em sua área, você certamente pode usar ameixas ameixas italianas, mas o sabor não será autêntico. Nalewki contribui para excelentes presentes comestíveis , portanto, planeje de acordo quando os fizer para o Natal.
O que você precisará
- Ameixas de 3 quartos (Damson, ligeiramente verdes, lavadas e sem caroço)
- 2 quartas de vodka (boa qualidade, por exemplo, Chopin Vodka ou bebidas espirituosas retificadas)
- 3 paus de canela
- 4 dentes inteiros
- 1 xícara de açúcar
Como fazer isso
- Coloque as ameixas em um frasco de galão. Despeje metade dos espíritos retificados ou vodka em uma panela grande. Adicione paus de canela e cravo e aqueça. Dissolva o açúcar em vodka morna, retire do fogo e deixe esfriar até atingir a temperatura ambiente.
- Despeje mistura de vodka sobre ameixas sem caroço em um frasco de galão. Adicione vodka restante. Aperte bem a tampa e deixe descansar por três meses . Se for preparado no verão, deixe a fruta na mistura de vodka até pouco antes da véspera de Natal para obter um sabor frutado completo. Coe e sirva em copos cordiais. Não jogue fora a fruta! Use alguns pedaços dele em sua compota de Natal, sirva-o com sorvete ou faça um bolo de café com o rosto aberto usando a massa dessa receita de pão doce polonês .
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 59 |
| Gordura total | 0 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 0 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 1 mg |
| Carboidratos | 14 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 0 g |