Compras de Caviar Online

Dezenas de lojas vendem caviar on-line, e o alto preço faz dele um produto lucrativo para os varejistas. No entanto, alguns vendedores não têm a experiência necessária para manusear caviar adequadamente, garantir produtos genuínos e respeitar as leis internacionais que protegem o esturjão em perigo, o peixe que produz as ovas tradicionalmente conhecidas como caviar. Se você está disposto a pagar o alto preço pelo caviar, você precisa de um fornecedor que respeite e saiba como cuidar do produto.

Embora o caviar mais estimado venha das ovas de esturjão selvagem no Mar Cáspio e no Mar Negro, o esturjão e outros peixes são cultivados domesticamente e de forma sustentável para suas ovas. Observe que o termo "caviar" pode se referir às ovas salgadas de peixe que não sejam de esturjão; nesse caso, o nome do peixe deve preceder o nome do "caviar", como "caviar de truta".

Aprenda a armazenar e servir caviar para manter essa delicadeza altamente perecível e cara no seu melhor.

As seguintes lojas ganharam reputação por vender produtos de qualidade online.

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  Browne Trading Company

  A Browne Trading Company, localizada em Portland, Maine, existe há gerações. Dirigido pela família Browne, o caviar de alta qualidade da empresa é um dos favoritos dos chefs de todo o país. Como um dos maiores nomes do mundo do caviar, o proprietário Rod Browne Mitchell supervisiona o manuseio, embalagem e armazenamento do caviar.

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  Russ e filhas

  Em atividade desde 1914, a Russ & Daughters é um estabelecimento de Nova York com uma ampla seleção de caviars importados e domésticos, tanto selvagens quanto cultivados, muitos dos quais podem ser pedidos on-line.

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  Caviar Russe

  A Caviar Russe faz sua casa na Madison Avenue, no centro de Manhattan, e abastece muitos dos melhores chefs e linhas de cruzeiros de luxo do país. Este fornecedor de caviar carrega uma grande variedade de caviares finos, incluindo algumas seleções de ovas de salmão e de antropópodes. A Caviar Russe também tem uma seleção impressionante de seleções de presentes e sortimentos relacionados a caviar para compradores que desejam testar vários dos caviares da empresa.

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  Petrossiano

  Nos negócios desde 1920, esta empresa de Nova York traz o melhor caviar russo para a América. A empresa também oferece uma boa seleção de foie gras , peixe defumado e outras iguarias. Fale com um concierge de caviar por telefone para um serviço pessoal ou converse ao vivo com um representante da empresa on-line para obter mais informações sobre as seleções de caviar oferecidas pela Petrossian.

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  Czar Nicoulai

  Embora esta companhia da Califórnia carregue uma variedade de caviares, ela é especializada em variedades criadas em fazendas. Denominando-se como uma casa de caviar boutique, o Tsar Nicoulai promove caviar sustentável da fazenda para a mesa. A empresa produz o California Estate Osetra, do esturjão branco americano, considerado o melhor caviar cultivado no mundo.

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  Companhia de Caviar de Seattle

  A Seattle Caviar Company está em atividade desde 1990, e esta casa de caviar no noroeste do Pacífico fornece muitos dos melhores restaurantes e hotéis da região. A empresa leva uma seleção internacional de caviar e algumas variedades domésticas.

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  De Marky

  A Marky's é uma empresa de alimentos especiais com sede em Miami. Ele carrega tanto caviar de esturjão e variedades de outros peixes. A empresa testa cada lote de caviar para garantir a espécie e a origem. Marky's carrega uma variedade de diferentes caviares de muitos países, juntamente com o esturjão americano e outros peixes criados em fazendas.

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  Zabar's

  Esta conhecida instituição de Nova York, em atividade desde 1934, vende caviar importado e americano de alta qualidade. O Zabar's é uma empresa familiar que oferece, além de caviar, peixe defumado, bagels, café e muitas outras iguarias.

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  Caviar Esterlino

  Sterling Caviar é o site afiliado ao Stolt Sea Farm Group na Califórnia, que está em atividade desde 1993. Caviar de esturjão branco cultivado em fazenda sustentável inclui Sterling Classic (similar a Osetra), Sterling Royal, Sterling Imperial e outros.