Você vai adorar esta receita de kataife, uma deliciosa, mas simples massa grega feita com cereal de trigo desfiado e coberta com um xarope de limão doce.
O que você precisará
- 3 lbs. cereal de trigo desfiado
- 6 xícaras de nozes bem picadas
- 2 colheres de chá de canela
- 1 e 1/2 lbs. manteiga doce derretida
- 6 xícaras de açúcar
- 3 e 1/2 xícaras de água
- 1 limão, espremido.
Como fazer isso
Para fazer o Kataife:
- Preaqueça o forno a 300 Fahrenheit
- Espalhe metade do trigo picado em uma panela untada de 2x13
- Despeje metade da manteiga derretida sobre ela.
- Misture as nozes e canela juntos e polvilhe com trigo desfiado.
- Adicione o restante dos ingredientes
- Deite o restante da manteiga por cima.
- Asse por 45 minutos
Para fazer o xarope:
- Combine açúcar, água e suco de limão em uma panela
- Cozinhe por 20 minutos ou até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
- Deixe esfriar antes de derramar sobre kataife.
- Esfriar antes de servir. Serve 10 a 12.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1617 |
| Gordura total | 86 g |
| Gordura saturada | 33 g |
| Gordura insaturada | 19 g |
| Colesterol | 122 mg |
| Sódio | 911 mg |
| Carboidratos | 208 g |
| Fibra dietética | 6 g |
| Proteína | 17 g |