Esta receita de frigideira de frango e camarão é uma combinação de cozido, uma deliciosa refeição familiar com pão crocante ou pãezinhos ou biscoitos recém-assados.
O que você precisará
- 2 1/2 a 3 libras de pedaços de frango
- 1/4 xícara de manteiga
- 16 onças de molho de tomate
- 1/4 xícara de vinho tinto
- 1 cebola grande (picada)
- 1 dente de alho (picado)
- 2 colheres de sopa de salsa (fresca, picada)
- 1/2 colher de chá de manjericão (folhas secas)
- 1/2 colher de chá de orégano (folhas secas)
- 1/2 colher de chá de sal (mais mais para temperar frango)
- 1 pitada de pimenta (mais para temperar frango)
- 1 1/2 libra de camarão (cru, descascado, limpo e decapado; cerca de 1 libra se as cascas tiverem sido removidas)
Como fazer isso
- Lave o frango; seque.
- Tempere o frango com sal e pimenta. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio; frango marrom lentamente, virando uma vez para dourar os dois lados. Despeje um pouco do excesso de gordura.
- Em uma tigela, misture o molho de tomate, vinho, cebola, alho, salsa, manjericão, orégano, sal e pimenta; Misture bem e despeje sobre o frango. Cubra e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, até que o frango esteja macio.
- Adicione o camarão ao molho e cozinhe por mais 10 minutos, ou até que o camarão esteja cozido.
- Sirva como ensopado com pão crocante ou biscoitos.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 1122 |
| Gordura total | 55 g |
| Gordura saturada | 19 g |
| Gordura insaturada | 20 g |
| Colesterol | 632 mg |
| Sódio | 1,460 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 126 g |