Rápido e fácil
Carne moída tem sido um grampo de cozinha americana há décadas. É prontamente disponível, barato e como um bônus extra, as crianças gostam. Receitas de carne moída também são versáteis. Você pode vesti-los ou fazer hambúrgueres simples. Carne moída é em casa em muitas culinárias, do tailandês ao mexicano. Quando você tem um quilo de carne moída no seu freezer, o jantar fica a poucos minutos de distância.
Quando você compra carne moída, certifique-se de respeitar as datas estampadas no pacote.
Se você não estiver planejando prepará-lo dentro de dois dias, retire-o do pacote do supermercado e faça vários hambúrgueres finos. Rebobine os hambúrgueres firmemente no freezer, marque com a data e congele até 1 ano. Os hambúrgueres finos vão descongelar rapidamente, então você terá mais chances de usá-los. Nunca descongele carne ou qualquer tipo de ave ou peixe no balcão. Sempre descongele esses ingredientes na geladeira, de preferência durante a noite.
E uma nota sobre segurança alimentar ; Cozinhe a carne moída e qualquer carne moída até ficar bem feita! As bactérias presentes no exterior de todos os cortes de carne são distribuídas por toda a carne quando moídas. Esses produtos devem ser cozidos a uma temperatura mínima de 160 ° F, medida por um termômetro de alimentos. Observar a cor da carne ou dos sucos não é uma maneira confiável de determinar o cozimento. E certifique-se de lavar todos os utensílios, pratos e pratos que entram em contato com carne crua - além de suas mãos, por favor.
Se você não tem todos os ingredientes necessários nessas receitas, não se preocupe! É fácil substituir outra coisa ou simplesmente deixá-la de fora. Por exemplo, na receita da Ceia Siciliana, deixe de lado os pimentões verdes, se você não os tiver, use pimentões vermelhos, substitua feijões verdes ou ervilhas, ou use outro tipo de queijo.
Para pimentas recheadas mexicanas, tudo que você realmente precisa são os pimentões, molho de tomate e carne! Apenas improvise com o que você tem à mão. E quando você inventa uma nova receita que é um sucesso, certifique-se de anotá-la para que você possa fazer isso de novo!
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