A carne moída é essencial nos orçamentos alimentares de muitas famílias. É barato e delicioso e quase todo mundo gosta. Então, vamos fazer o jantar ainda mais fácil com cinco receitas de carne picada! Reduzir o número de ingredientes em uma receita é a maneira mais fácil de torná-lo mais rápido.
Se você está evitando carne moída por causa de preocupações com a segurança dos alimentos, tente encontrar uma fonte de carne bovina orgânica cultivada localmente. Você também pode moer sua própria carne, usando bife redondo, lombo e rodelas de cima e de baixo.
Eu prefiro comprar carne moída magra (entre 89 e 90% de carne magra): esse tipo tem muito sabor, mas ainda é tenro, com pouco excesso de gordura.
Existem algumas regras que você precisa saber ao trabalhar com carne moída.
- Primeiro, certifique-se de lavar cuidadosamente e cuidadosamente todas as superfícies, utensílios, pratos e recipientes que entram em contato com a carne crua. E isso inclui suas mãos! Se você lavar as mãos com água morna e sabão enquanto estiver cantando “Parabéns pra você”, você terá limpado suas mãos o suficiente. Essa quantidade de tempo é necessária para matar as bactérias deixadas em suas mãos pela carne crua.
- Em segundo lugar, não lide com a carne demais. Se você já comeu um hambúrguer muito denso e duro, essa carne foi trabalhada demais, comprimindo as fibras e espremendo a água e os sucos da carne.
- E, finalmente, cozinhe cada pedaço da carne para bem feito, ou 160 F em um termômetro de comida de leitura instantânea. Você não pode dizer se a carne é feita ou não pela cor ou pela textura; Um termômetro é a única maneira de ter certeza de que sua comida é segura.
Experimente algumas destas receitas fáceis esta semana e aproveite.
Cinco receitas de carne moída de ingredientes
- Cinco Ingrediente Crock Pot Chili
Este delicioso chili ferve durante todo o dia enquanto você está no trabalho. Sirva com alguns abacates picados e um montão de creme de leite para o toque final perfeito. - Goulash antiquado do frigideira
Esta receita trará de volta memórias da comida caseira da mamãe. Sirva com cenouras cozidas, uma salada de gelatina e uma torta de sorvete para a sobremesa.
- Cheeseburgers de panela elétrica
Cheeseburgers no seu crockpot? Bem, tipo isso. Isto é como um joe desleixado com queijo. Yum - Escondidinho
Purê de batata refrigerada é o ingrediente secreto nesta receita maravilhosa. É puro alimento de conforto. - Meatloaf da mamãe
Esta incrivelmente deliciosa receita caseira realmente usa apenas cinco ingredientes, sem contar os temperos e o azeite. Tente em breve. - Almôndegas fáceis
Esta receita clássica e popular é realmente perfeita. - Hambúrgueres americanos
Adicionar molho Worcestershire e um pouco de água ao hambúrguer resultará nos hambúrgueres mais saborosos e suculentos que você já produziu.