Um menu de pratos de Natal sul-americanos tradicionais

Há tantas tradições maravilhosas de Natal na América do Sul. No hemisfério sul, o Natal vem simultaneamente com o clima de praia e as férias de verão, por isso há muitas razões para comemorar. A principal refeição de Natal é tipicamente a noite de véspera de Natal, embora muitas famílias tenham outra refeição comemorativa no próprio dia de Natal. Cada país tem seus próprios pratos especiais de Natal, como buñuelos e natilla na Colômbia ou pan de jamon na Venezuela. Aproveite esta amostragem em toda a América do Sul e escolha a lista para criar seu próprio menu de férias.

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  Tamales de Navidad

  Os tamales são uma parte essencial da refeição de Natal na Venezuela e na Colômbia. O processo para realizá-las é longo, mas não excessivamente difícil, e é uma atividade familiar divertida para as férias.

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  Purê de Yuca Cremoso

  Purê de yuca é uma deliciosa alternativa para purê de batatas. Se você quiser torná-lo ainda mais especial, pode sufocá-lo com molho de queijo à la huancaina ou misturar o molho à trufa amassada, juntamente com cebolas caramelizadas. Você pode encontrar raiz de yuca descascada congelada na seção latina de muitos supermercados.

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  Bunuelos colombianos e Natilla

  Buñuelos são pequenos donuts salgados redondos feitos com queijo. Natilla é um delicioso cruzamento entre pudim e doce, com canela e passas. Ambos são populares guloseimas de Natal na Colômbia, muitas vezes servidos juntos com chocolate quente na véspera de Natal.

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  Caçarola de Linguiça de Quinoa: Pastel de Quinoa

  Quinoa é uma semente de alta proteína que se originou nos Andes. Ao contrário de outros alimentos nativos da América do Sul, como a batata que conquistou a Europa séculos atrás, a quinoa só agora está alcançando popularidade na América do Norte. Esta caçarola pode ser preparada sem a salsicha para um excelente prato principal vegetariano. Também seria ótimo para o peru assado, especialmente se você estiver cozinhando para quem está comendo sem glúten.

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  Panetone: Feriado de Bolo de Frutas

  Panetone (panetón em espanhol) é um pão doce fermentado originário da Itália que se tornou uma das mais importantes tradições de férias da América do Sul. É uma massa de brioche recheada com frutas e nozes secas e assada em moldes redondos de papel decorativo. É tradicionalmente servido na véspera de Natal com chocolate quente e também é dado como um presente.

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  Bolo de Frutas Chileno de Férias: Pan de Pascua

  O nome deste bolo de Natal pode ser confuso para os falantes de inglês, mas a palavra Pascua se refere tanto à Páscoa quanto ao Natal em espanhol. Acredita-se que o Pan de pascua tenha evoluído de dois outros pães de férias, o alemão stollen e o panetone italiano. É um rico e denso bolo de especiarias, aromatizado com rum (ou pisco) e recheado com frutos secos e nozes.

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  Pan de Jamón: presunto venezuelano e pão de azeitona

  Este pão saboroso / doce recheado com presunto, azeitonas e passas é servido frequentemente no Natal na Venezuela. É enrolado em um tronco como um rolo de canela e quando fatiado faz espirais atraentes.

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  Rabanadas: torrada brasileira / portuguesa

  Rabanadas são uma parte essencial do cardápio de Natal no Brasil e você pode comprar pão pan de rabanada especial apenas para prepará- los. Eles são fritos em óleo e são apreciados como sobremesa ou sobremesa.

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  Férias Alfajor Cookies - Alfajores de Navidad

  Estes deliciosos biscoitos recheados são feitos com shortbread e recheados com doce de leite .

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  Lhamas de gengibre de férias

  Faça e decore lhamas de gengibre dos Andes para as festas. Eles fazem grandes presentes ou decorações de árvores. Você terá que comprar um cortador de biscoitos em forma de lhama ou fazer seu próprio papelão para traçar seus cookies.