Os coreanos adoram piqueniques e comem ao ar livre. A maioria dos coreanos (especialmente as gerações mais velhas) também adoram caminhar, então talvez o amor do piquenique tenha a ver com o terreno montanhoso e a beleza natural da Coreia.
Há tanta comida coreana que é portátil para caminhadas e temperadas, de modo que não precisa ser cercada por grandes quantidades de gelo e cores pesadas (os coreanos são mestres na preservação de alimentos). Pratos coreanos também se prestam a jantares ao ar livre, porque muitos deles podem ser apreciados à temperatura ambiente.
Kimbap é o alimento básico para todos os piqueniques coreanos e lancheiras. Eles se parecem com rolos de sushi, mas kimbap não é comida de restaurante, é lanche que você come com as mãos.
Recheios tradicionais incluem vegetais temperados, ovo, carne e / ou caranguejo de imitação, mas hoje em dia vale tudo. De Seul a Nova York, os recheios variam de brega a apimentada a fresca. Kimbap é como a versão coreana de um sanduíche - você pode mudar o recheio para se adaptar a qualquer dieta, paladar ou ocasião.
Bolinhos de carne coreanos são tradicionalmente feitos com um recheio de carne de vaca ou de porco, mas os bolinhos de frango e vegetarianos também são populares. Versátil e delicioso, mandoo pode ser cozido, cozido no vapor, frito, frito ou adicionado à sopa. Eles são substanciais o suficiente para um prato principal, mas também são bons como pratos de salgadinhos ou um almoço sem bagunça.
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Omelete de Ovo Laminado Coreano (Gaeran Mari) Naomi Imatome Esta receita de omelete de ovo laminado coreano (Gaeran Mari) é tão fácil de fazer quanto uma omelete americana, mas parece bonita e é bem portátil para um piquenique. Saudável, deliciosa e cheia de proteínas, a Gaeran mari tem muitas variações. Você pode usar vegetais diferentes, adicionar um pouco de presunto em cubos, omitir as algas marinhas, se você não tiver nenhuma, ou ocidentalizá-las com a adição de um pouco de queijo, e ainda será delicioso se você mantiver as proporções corretamente.
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Salada De Batata Coreana Naomi Imatome Faça esta salada de batata com um bom pão como recheio de sanduíche e você não vai precisar de picles ou frutas ao lado. Ao contrário das versões ocidentais, a salada de batata coreana geralmente inclui frutas, legumes e, às vezes, presunto, e não tem um componente vinagre.