Empanadas de Abóbora Assada

Empanadas de abóbora são uma alternativa divertida para torta de abóbora tradicional. Se você não consegue encontrar calabaza ( sopa de abóbora indiana ) em sua mercearia, você pode facilmente substituir uma abóbora torta, abóbora puré enlatada, squash Hubbard ou abóbora. Empanadas fazem grandes aperitivos, salgadinhos, almoços e refeições em movimento.

O que você precisará

Como fazer isso

  1. Em uma tigela, misture bem os ingredientes, em seguida, cozinhe em uma panela em fogo médio-baixo por 20 minutos.
  2. Deixe a mistura esfriar antes de encher os discos de empanada.
  3. Enquanto a mistura está esfriando, pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
  4. Coloque o recheio pela colherada em sua massa de empanada preparada ou armazene discos comprados *.
  5. Dobre a massa e encha em forma de meio círculo e enrole as bordas com um garfo. Se as bordas não ficarem seladas, você pode mergulhar o garfo na água antes de prensar ou usar uma lavagem de ovos. Não encha demais as empanadas. Eles vão rasgar e você vai perder o seu preenchimento.
  1. Asse as empanadas em uma assadeira untada até dourar, cerca de 18 a 20 minutos. Para evitar queimar, observe-os de perto.

* Massa Empanada está disponível em mercados especializados na forma de discos congelados, geralmente 10 discos por pacote.
** Se preferir fritar suas empanadas, omitir a lavagem do ovo e fritá-las em uma fritadeira pré-aquecida, onde o óleo foi levado a 350 graus. Levará apenas 1 a 2 minutos de cada lado e eles deverão ser levemente dourados.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias 83
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Gordura insaturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 2 mg
Carboidratos 21 g
Fibra dietética 1 g
Proteína 1 g
(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)