Estas panquecas de abóbora são fáceis de preparar, porque começam com uma mistura de cozimento pronta. A marca que eu gosto de usar é a mistura de panquecas Bisquick, mas você pode usar qualquer marca que preferir.
Panquecas De Abóbora: Dicas De Preparação
Com apenas alguns ingredientes simples de ovos, leite e purê de abóbora, você terá um conjunto de panquecas perfeito para o outono. Eu uso purê enlatado, mas se você é realmente aventureiro, você pode sempre fazer o seu próprio purê de abóbora a partir do zero.
As crianças adoram ajudar a fazer esta receita adicionando os ingredientes e misturando a massa. Apenas certifique-se de que eles não batem mais a massa se você quiser que suas panquecas fiquem leves e fofas - também se você quiser panquecas extras fofas , substitua 1/4 da água com gás por 1/4 xícara do leite.
Para coberturas, você pode ser realmente criativo aqui. Mantê-lo simples, apenas com xarope de bordo e manteiga para um giro clássico ou adicione um pouco de sementes de abóbora sem casca para um pouco de crise. Uma pitada de canela e maçãs assadas pode transformar esta receita fácil em algo realmente gourmet, por isso não tenha medo de experimentar coberturas diferentes para se adequar ao gosto da sua família.
O que você precisará
- Ingredientes panquecas de abóbora
- 2 xícaras
- mistura de cozimento , como Bisquick
- 2 ovos grandes
- 1-1 / 4 xícaras de leite
- 1/2 xícara de purê de abóbora
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de canela
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Coberturas (opcional)
- Xarope de bordo
- manteiga
- Sementes de abóbora (descascadas)
Como fazer isso
- Pré-aqueça uma frigideira elétrica (compare os preços) a 375 graus F, ou aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Misture todos os ingredientes da panqueca de abóbora até ficarem bem misturados, mas não misture demais.
- Deixe a massa descansar por 10 minutos.
- Vire a chapa até 350 graus.
- Panela de um quarto de xícara de massa sobre a chapa. Cozinhe até as bordas das panquecas começarem a assar e as bolhas começarem a se formar na superfície das panquecas.
- Giro. Cozinhe por mais 1 a 3 minutos até que as panquecas fiquem douradas do outro lado.
Sirva imediatamente, coberto com manteiga, xarope e sementes de abóbora sem casca (todas opcionais).
Não perca: 3 coisas para assar com abóbora enlatada
8 dicas para fazer panquecas de abóbora rápida e fácil:
- Não se esqueça de pré-aquecer sua chapa à temperatura certa.
- Considere usar um pouco de manteiga para cobrir sua chapa antes de despejar a massa.
- Use um copo de medição para fazer panquecas de tamanho uniforme.
- Flip-los no momento certo - quando você vê que o topo da sua panqueca é principalmente bolhas e alguns deles estão começando a aparecer, então é hora de entregá-los.
- Dê a essa espátula uma limpeza freqüente enquanto você está virando - Uma espátula confusa fica pegajosa e não desliza facilmente sob as panquecas.
- Não se distraia. Este não é o momento certo para tentar multitarefa.
- Lave e limpe sua tigela imediatamente.
- Sempre faça um lote duplo - eles vão rápido e panquecas são ótimas no dia seguinte também!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 104 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 76 mg |
| Sódio | 129 mg |
| Carboidratos | 13 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 5 g |