Bolo De Lava De Abóbora

Se você estiver procurando por sobremesas com sabor de abóbora exclusivas, além da torta de abóbora padrão, confira este bolo de Lava de abóbora com especiarias. Este deleite decadente é feito com nozes açucaradas, um creme de queijo e um molho de caramelo para torná-lo mais saboroso.

Esta receita pede uma frigideira de 6 taças para fazer bolos individuais.

O que você precisará

• Para as nozes-pecã açucaradas:
• 1 clara de ovo
• 1 1/2 colher de chá de água
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 3/4 colher de chá de canela
• 1/2 libras pecans (metades)
• Para os ingredientes secos do bolo de lava da abóbora:
• 3 xícaras
• farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de sal
• 1 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1/2 colher de chá de gengibre
• Para os ingredientes molhados do bolo de lava da abóbora:
• 4 ovos
• 1 xícara de manteiga (derretida e resfriada, ou 1 xícara de óleo vegetal)
• 1 lata de abóbora (sólido embalado ou 15 onças de purê fresco)
• Para o esmalte de cream cheese:
• 4 onças cream cheese (temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de açúcar em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 a 4 colheres de sopa de leite
• Para o molho de caramelo:
• 1/2 xícara de manteiga
• 1 copo
• açúcar mascavo
• 1 xícara pesada
• creme

Como fazer isso

Primeiro, faça as nozes adoçadas:

1. Preaqueça o forno a 300 graus F.
2. Com um garfo, bata a clara e a água.
3. Combine sal, canela e açúcar em um saco plástico que possa ser fechado novamente.
4. Coloque as nozes-pecã na mistura de ovos. Retire com uma escumadeira para drenar a umidade extra.
5. Coloque na bolsa e agite. Asse por 30 a 45 minutos, em uma panela forrada com papel alumínio, mexendo a cada 15 minutos. Deixou de lado.

Em seguida, faça o bolo de lava de abóbora:

1. Preaqueça o forno a 350 graus F. Unte e enfarinhe 6 taças Bundtlette cake pan.

1. Em uma tigela grande com um batedor de arame, misture os ingredientes secos.
2. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes úmidos. Chicote de mão até combinado.
3. Adicione ingredientes molhados para secar ingredientes. Misture até apenas combinado.
4. Colher em panela Bundtlette 6-taça preparada.
5. Asse Bolinhos de Lava de Abóbora por 20 a 30 minutos.
6. Deixe esfriar na panela na gradinha por 10 minutos. Retire os Bolinhos de Lava de Abóbora da panela e termine o resfriamento na prateleira.

Enquanto os bolos estão assando, faça o cream cheese esmalte:

1. Bata o cream cheese até ficar bem cremoso.
2. Bata no açúcar em pó. Mexa em baunilha. Adicione 3 colheres de sopa de leite. Totalmente combinar.
3. Adicione mais leite para obter a consistência desejada para chuviscar.

Finalmente, faça o molho de caramelo:

1. Derreta a manteiga em uma panela pesada.
2. Adicione o açúcar e mexa em fogo baixo até dissolver.
3. Aumente o calor e deixe ferver por 3 minutos.
4. Retire do fogo e quando as bolhas diminuírem, acrescente o creme. Faz 1-1 / 2 xícaras.

Para servir:

1. Regue um pouco de calda de caramelo no prato.
2. Coloque um dos Pumpkin Lava Cake no topo do molho.
3. Próxima garoa e / ou colher Cream Cheese Glaze e em torno do topo do bolo. Deixe escorregar pelos lados. Regue um pouco mais de caramelo sobre o topo do esmalte.
4. Coloque no microondas e aqueça por 15 a 20 segundos, dependendo da potência de microondas.
5. Polvilhe nozes açucaradas em todo prato e topo do bolo antes de servir.

Dicas de receita

• Para economizar tempo, você poderia fazer as nozes, bolos, esmalte e molho de caramelo no início do dia.