Sopa de Tomate Bolo você diz? Yuk Foi o que pensei sobre este bolo. Não é nada disso. Primeiro de tudo, você não pode nem provar ou cheirar qualquer tomate. Em segundo lugar, se você gosta de bolos de especiarias, você vai aproveitar este também. A cobertura de queijo creme torna o sabor ainda melhor.
O que você precisará
- Para o bolo:
- 2 copos de farinha
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 1/3 de açúcar
- 1 colher de chá de canela *
- 1/2 colher de chá de cravo *
- 1 1/2 colher de chá de pimenta da Jamaica *
- 1 onça pode sopa de tomate
- 1/2 xícara de manteiga (óleo derretido ou vegetal)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite (ou água)
- Para o Frosting:
- 1 quilo de cream cheese (temperatura ambiente)
- 1/2 xícara / 4 onças de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/4 xícara de leite
- 1 colher de sopa de baunilha
- 4 xícaras de açúcar em pó (peneirado)
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 350 graus F. (325 graus F. para uma panela escura ou de vidro). Unte uma assadeira 13 x 9. Misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o açúcar, a canela, o cravo-da-índia moído e triture todos os temperos em uma tigela grande com um batedor de arame. Coloque a tigela de lado. Em uma tigela média, misture a sopa de tomate, a manteiga derretida, os ovos e o leite. Misture completamente. Adicione a mistura de sopa à mistura de farinha e misture até que esteja completamente combinada.
Com cuidado, despeje a massa de bolo na assadeira preparada. Asse o bolo por pelo menos 40 minutos ou até que seja testado feito. Arrefecer o bolo na panela em uma grade.
Uma vez que o bolo esteja completamente fresco, faça o glacê. Bata o cream cheese até ficar fofo. Adicione a manteiga até a mistura ficar ainda mais fofa. Lentamente adicione o leite. Certifique-se de misturar cada vez que o leite é adicionado. Adicione a baunilha e continue a misturar a cobertura. Lentamente adicione o açúcar em pó. Continue a adicionar o açúcar até que tudo seja usado. Se a cobertura parecer muito seca, adicione uma colher de leite de cada vez. Congelar o bolo com a cobertura de creme de queijo. Se você não quiser muito geada, o excesso pode ser congelado para uso posterior.
* Sinta-se à vontade para substituir a noz-moscada por uma das especiarias que você não possui.
Mais Sobremesas Feitas com Ingredientes Interessantes:
Queda Sweet and Salty Treat
Você ficará surpreso com esta sobremesa. É feito com milho doce.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 293 |
| Gordura total | 16 g |
| Gordura saturada | 7 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 47 mg |
| Sódio | 263 mg |
| Carboidratos | 36 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 2 g |