8 Melhores Sobremesas Dulce de Leche

Dulce de leche (também conhecido como manjar, manjar blanco e arequipe) é um molho de caramelo espesso feito de leite e açúcar. O doce de leite é o ingrediente chave em muitas sobremesas e doces latinos. Tem um sabor caramelo rico que combina bem com frutas e chocolate, e faz um recheio maravilhoso para bolos. Aproveite esta coleção de sobremesas ou experimente o dulce de leche nas suas próprias receitas. Nós prometemos que você vai ficar viciado.

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  Como fazer doce de leite, passo a passo

  O doce de leite caseiro requer um pouco mais de tempo e paciência, mas os resultados são superiores aos comprados em loja.

  Se você está preocupado em queimar o doce de leite ou não sentir vontade de mexê-lo constantemente, experimente um método de caldeira dupla um pouco mais lento, mas infalível. Se você tiver pouco tempo, tente um método de atalho que envolva a fervura de uma lata fechada de leite condensado. Você pode até mesmo fazer doce de leite no microondas , o que requer alguma agitação, mas não requer supervisão constante.

  Você também pode fazer chocolate doce de leite, que tem gosto de calda de caramelo.

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  Bolinhos Clássicos Alfajor

  Os alfajores clássicos são confeccionados com dois bolinhos de shortbread com doce de leite. Algumas pessoas gostam de rolar as bordas em coco ou polvilhar os topos dos biscoitos com açúcar em pó. Existem infinitas possibilidades com alfajores; experimente algumas variações, como alfajores de chocolate , alfajores de limão, alfajores de amêndoa, alfajores de anis com xarope de açúcar de laranja (alfajores de miel), alfajores de pralina , alfajores triplos ou alfajores de biscoitos amanteigados de bordo.

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  Bolo de folha de chocolate com glacê de doce de leite

  Este bolo húmido de folha de chocolate torna-se irresistível quando coberto com uma rica cobertura de gorgorão de doce de leite. Um toque de nutella na cobertura complementa tanto o chocolate no bolo quanto o sabor de caramelo do doce de leite. Esta cobertura também é ótima para cupcakes.

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  Cupcakes Cuatro Leche: Bolo Tres Leches Com Doce De Leite

  É difícil melhorar o bolo clássico de tres leches, mas estes cupcakes com cuatro cuecas são feitos com seus doces centros de dulce de leche de caramelo. Eu gosto de gelá-los com a cobertura tradicional de merengue para que o centro de dulce de leche seja uma surpresa escondida, mas você também pode gelá-los com mais doce de leite.

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  Mil Hojas de Manjar

  Mil hojas significa mil 'folhas' ou 'folhas' (neste caso, camadas de massa), e há quase mil interpretações sul-americanas dessa clássica sobremesa francesa, a napoleana. Esta variação de doce de leite é rápida e fácil, bonita e simplesmente deliciosa.

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  Bolo de Doce de Leite Pionono

  Um pionono é um bolo de esponja que foi enrolado em torno de um recheio. Piononos podem ter recheios doces ou salgados. Este pionono é preenchido com doce de leite que foi clareado com chantilly, e todo o bolo é coberto com glacê de caramelo.

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  Suspiro de Limena: Parfait de Merengue de Caramelo Peruano

  Suspiro de limeña é uma receita peruana clássica, bastante inusitada e deliciosa. A camada inferior é feita de doce de leite enriquecido com gema de ovo. O topo é um merengue doce e duro feito com vinho do porto.

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  Tortinhas de Caramelo Dulce de Leche

  Estas tortas pouco decadentes têm uma casca de biscoito de graham e são preenchidas com doce de leite e coberto com merengue.