Aperitivos e Aperitivos Gourmet Vegano

Todo mundo adora um molho de queijo chili vegetariano rápido e fácil, mas às vezes sua noite precisa de um toque mais sofisticação. Aqui estão algumas alternativas mais elegantes para os seus aperitivos vegetarianos e aperitivos vegetarianos e hors d'oeuvres - esses pratos criativos são uma obra de arte em si.

• 01 de 09

  Bruschetta Vegan Simples

  Abandone o queijo que as pessoas costumam usar para fazer a bruschetta básica e se tornar vegana usando tomates maduros frescos e manjericão regados com azeite de oliva. Adicione um pouco de pimenta e sal artesanal para atormentar ainda mais o seu paladar.

• 02 de 09

  Patê de cogumelo vegetariano com ervas

  Nada diz "elegante" como um patê, então tente fazer esta versão vegetariana usando cogumelos frescos e muitas ervas frescas para dar sabor. Este prato é melhor refrigerado antes de servir com pão francês fatiado ou bolachas integrais.
  Veja também: Vegan Walnut and Mushroom Pate

• 03 de 09

  Feijão e molho de pesto

  Adicione um pouco de chute ao tradicional molho de feijão usando grão-de-bico e adicionando um molho pesto preparado. Sirva com chips de pita torrados ou espalhe em bolachas.
  Veja também: Tomate seco e molho de feijão de queijo de cabra

• 04 de 09

  Cogumelos salgados recheados com "salsicha"

  Cogumelos recheados sempre têm um lugar no prato aperitivo, e ao fazer uma matriz sem carne, esta receita preenche bem. A salsicha vegetariana é frita com cebolas, pimentões e salsa fresca, em seguida, recheados em cápsulas de cogumelos assados ​​no forno para um delicioso e saboroso petisco.
  

• 05 de 09

  Gengibre, Lima e Salsa de Maçã

  Esta versão repleta de frutas é tão fácil de fazer quanto uma salsa vegan mais tradicional, mas a combinação incomum de ingredientes adiciona um toque elegante. Sirva sua salsa de maçã com bolachas de linhaça ou tortilhas de milho azul.

• 06 de 09

  Batatas de alevinos com flocos de Dulse

  Esta miniatura sobre a batata assada duas vezes tem um toque mais requintado. Alevinos ou batatas novas com creme de caju e maionese de rábano são cobertos com flocos dulse crocantes e cebolinha fresca. Do Cozinheiro Consciente, de Tal Ronnen.

• 07 de 09

  Alcachofra Assada com Chipotle Spiced Aoili

  Neste aperitivo vegetariano fácil, a riqueza doce e picante da alcachofra é complementada pelo sabor esfumaçado do molho aioli chipotle. Para torná-lo vegano, basta usar maionese vegana em vez de regular.

• 08 de 09

  Cebola e tortas de maçã com queijo de cabra

  Para um elegante aperitivo de outono, experimente estas deliciosas cebolas e tortas de maçã, feitas com queijo feta ou queijo de cabra. Essas tortinhas de cebola são vegetarianas, mas para torná-las veganas, você pode usar massa vegana e omitir o queijo.

• 09 de 09

  Ameixas cozidas com Ricota Vegan adoçada

  Ameixas frescas são assadas em um molho de baunilha e, em seguida, recheadas com uma mistura de ricota sem laticínios adocicada neste aperitivo de festa de jantar vegan também serve como um item de brunch. E, se você já não estiver tentado, essas ameixas assadas também são isentas de glúten.