Esta receita simples e antiga para Goulash Old-Fashioned Skillet é delicioso e rápido de fazer. Ele usa os ingredientes de atalho sopa de tomate condensado e tomate picado com alho. Se você não conseguir encontrar tomates picados com alho, adicione 2 dentes de alho picados à receita. Cozinhe o alho com a carne moída e as cebolas.
Refeições de frigideira são tão boas porque há muito pouca limpeza, e elas podem ser feitas rapidamente. E esta receita contém macarrão que é cozido direito com os outros ingredientes, tornando-se uma refeição de um prato. Desde que o macarrão é cozido no molho, tem uma textura melhor e absorve mais sabores do que o macarrão cozido em uma panela enorme de água fervente.
Você pode usar outros tipos de massas, se quiser. Ziti ou mostaccioli seria bom neste prato. Esses tipos de macarrão provavelmente levarão mais tempo para cozinhar do que os rotini, então não deixe de provar o macarrão enquanto ele cozinha. Sempre cozinhe a pasta al dente, o que significa que a massa é macia, mas ainda tem alguma textura e um pouco de resistência no centro. Você também pode polvilhar esta receita com um pouco de parmesão ralado ou ralado ou queijo Romano antes de servir, mesmo que esse ingrediente não seja tradicional em goulash.
Sirva esta deliciosa entrada com uma salada verde misturada com cogumelos e abacates, e um pouco de pão de alho torrado. Um copo de vinho tinto ou rosado também seria delicioso ou serviria chá gelado. Para a sobremesa, alguns brownies ou cookies completariam a refeição.
O que você precisará
- 1 libra de carne moída
- 2 cebolas picadas
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 (26 onças) de molho de macarrão
- 2 latas de 14 onças picadas tomates com alho, não drenados
- 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1-3 colheres de chá de páprica, a gosto
- 1 colher de chá de folhas secas de manjerona
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 1 xícara de água
- 2-1 / 2 xícaras de massa rotini ou gemelli
- 1/4 xícara de salsinha picada, se desejado
Como fazer isso
Em uma frigideira muito grande, cozinhe a carne moída, cebola, pimentão e alho até que a carne esteja dourada e os legumes estejam macios, mexendo para quebrar a carne. Seque bem.
Adicione o molho de macarrão, tomate em cubos com seu líquido, vinagre, açúcar, colorau, manjerona, sal, pimenta e água para a frigideira com a carne moída e cebola e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até a mistura começar a ferver, mexendo freqüentemente.
Adicione o macarrão à frigideira e leve a mistura de volta para ferver. Cozinhe a comida, descoberto, mexendo sempre, até que a massa esteja macia, cerca de 11 a 16 minutos. Polvilhe tudo com salsa fresca, se estiver usando, e sirva imediatamente.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 623 |
| Gordura total | 10 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 67 mg |
| Sódio | 89 mg |
| Carboidratos | 90 g |
| Fibra dietética | 8 g |
| Proteína | 41 g |