Esta receita maravilhosa é como um quiche, mas esticada em uma forma de rolo de geléia. A combinação de texturas e sabores neste prato é deliciosa.
Use a minha receita de massa de água quente para a massa de torta para obter melhores resultados. Você pode usar duas crostas de pizza compradas, ou alguma massa de rolo crescente refrigerada, mas os resultados não serão tão bons. Você poderia usar outros tipos de queijo nesta receita, se quiser. Queijos suíços ou Monterey Jack seriam boas escolhas.
Esta receita maravilhosa é perfeita servida com uma salada verde com abacates fatiados e tomates cereja e uva e um simples molho de salada vinagrete. Adicione um pouco de chá gelado ou um copo de vinho branco para uma excelente refeição. Você não precisa de mais nada com esta receita porque é simplesmente perfeita.
O que você precisará
- 1
- Receita de crosta de torta de 2 crostas
- 1 libra de carne bovina (moída)
- 1 cebola (picada)
- 2 dentes de alho (picados)
- Farinha de 1/4 xícara
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/8 colher de chá de pimenta
- 4 ovos (batidos)
- 1 lata / 14 onças de leite evaporado
- 1/3 xícara de leite (integral)
- 1 colher de chá de endro
- 1/2 colher de sopa de manjerona
- 2 xícaras de queijo cheddar (picado)
- 1/4 xícara de queijo parmesão (ralado)
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 400 ° f. Forre uma assadeira de 15x10 com a massa de torta, incluindo as laterais. Pressione com firmeza, certificando-se de que não haja buracos na crosta que possam vazar. Coloque a massa na geladeira enquanto prepara o recheio. Certifique-se de usar uma panela robusta.Se você usar uma panela leve, ela pode deformar no calor do forno.
Para o recheio, dourar a carne moída, cebola e alho em uma frigideira pesada em fogo médio, mexendo para quebrar a carne.
Isso deve levar de 10 a 12 minutos. drenar qualquer excesso de gordura.
Em uma tigela média, bata a farinha, o sal, a pimenta, os ovos, o leite evaporado, o leite integral e o endro até ficar homogêneo e combinado.
Polvilhe a mistura de carne moída uniformemente na crosta. Polvilhe uniformemente com o queijo Cheddar. Certifique-se de que a massa esteja uniformemente coberta com a mistura de carne e o queijo ralado.
Em seguida, com cuidado e lentamente, despeje a mistura de ovos sobre o queijo e a mistura de carne moída, de modo a encher a panela. Polvilhe tudo com o queijo parmesão ralado.
Asse o quiche pan por 25 a 35 minutos, ou até que o recheio esteja inchado e começando a dourar. Corte em quadrados para servir.
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