Sirva estas almôndegas deliciosas com o seu molho de espaguete favorito e prato de massa ou prepare-as para um aperitivo de festa com molhos ou um molho agridoce. Estas almôndegas também seria maravilhoso com um molho de strogonoff no macarrão.
Para fazer um tamanho uniforme, pese cada almôndega ou use uma pequena colher de bolinho ou colher de sopa ao moldar as almôndegas. Molhe as mãos para manter a mistura de almôndega mais fácil de manusear.
O que você precisará
- 1 1/2 libras de carne moída, 85%
- 1/4 xícara migalhas de pão seco bem
- 4 dentes de alho finamente picados
- 1/2 colher de chá de manjericão seco
- 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
- 2 colheres de sopa de salsa picada fresca ou cerca de 2 colheres de chá secas
- 3/4 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta preta moída
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 1/4 xícara de leite
Como fazer isso
- Pulverize um rack de arrefecimento com cozimento ou spray de cozinha antiaderente e coloque em uma assadeira ou assadeira de geléia forrada de alumínio.
- Aqueça o forno a 350 F.
- Combine todos os ingredientes e forma em almôndegas de 1 polegada. Arrume as almôndegas no rack preparado e asse por cerca de 35 minutos, ou até que esteja cozido. Se suas almôndegas forem maiores, cozinhe por mais tempo ou até que estejam bem cozidas.
Porções de 6 a 8.
* De acordo com o USDA, carne moída deve ser cozida a uma temperatura mínima de 160 ° para destruir as bactérias nocivas que podem estar presentes na carne moída.
Um termômetro de leitura instantânea é essencial para a cozinha.
Você pode gostar também
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 287 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 5 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 191 mg |
| Sódio | 154 mg |
| Carboidratos | 10 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 30 g |