Essas nozes-açucaradas que agradam a multidão são um lanche fácil de fazer para um dia de jogo, festas ou convidados de férias. As pecãs são revestidas com uma mistura muito simples de clara de ovo, açúcar mascavo e baunilha, que lhes dá uma casca externa crocante semelhante a um doce.
Se preferir um snack sem glúten, estas nozes cristalizadas são assadas e depois combinadas com uma mistura de xarope de canela picante cozida. Estas porcas temperadas salgadas são outra excelente opção.
O que você precisará
- 1 xícara de açúcar mascavo (embalado)
- 1 colher de sopa
- farinha de trigo
- 1/8 colher de chá de sal
- 1 clara de ovo grande
- 1 colher de chá de baunilha
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 250 ° F (130 ° C / Gás 1/2). Unte uma assadeira ou linha com papel alumínio e engraxe a folha.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, farinha e sal.
- Em uma tigela com uma batedeira, bata a clara de ovo até formar uma espuma.
- Lentamente, bata o açúcar mascavo e a mistura de farinha na clara de ovo. Adicione o extrato de baunilha e depois dobre as metades de nozes.
- Arrume as nozes pecans numa única camada na assadeira e asse por cerca de 45 a 55 minutos, mexendo a cada 15 a 20 minutos.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 115 |
| Gordura total | 1 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 1 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 156 mg |
| Carboidratos | 23 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |