Algumas curiosidades sobre o seu estimulante favorito
Como o componente químico mais potente no café ou no chá, todos nós estamos muito conscientes da cafeína. Da próxima vez que você estiver sentado em torno do café, desfrutando de um café com leite e talvez falando de café em geral, você pode parecer bastante aprendido por jogar esses fatos de cafeína.
- O nome químico completo da cafeína é 1,3,7-trimetilxantina e sua fórmula química é C 8 H 10 N 4 O 2
- A cafeína foi isolada pela primeira vez do café em 1820
- Em seu estado puro, a cafeína é um pó branco cristalino
- A cafeína pode ser encontrada em 60 plantas diferentes
- 10g de cafeína é considerada uma dose letal
- É a droga mais popular do mundo. Noventa por cento dos americanos consomem de alguma forma todos os dias
- Mais de 450.000.000 xícaras de café são consumidas nos EUA todos os dias!
- Café com torrada escura tem menos cafeína que levemente torrada
Ao contrário da crença popular, cafeína (ou café) não ajudará alguém a ficar sóbrio se tiver bebido demais
Como funciona a cafeína
A cafeína causa alterações nas substâncias químicas do cérebro, principalmente de duas maneiras. Ele imita a adenosina e se liga a todos os receptores de adenosina em seu cérebro. Isso evita que a adenosina real faça seu trabalho, que é a diminuição dos impulsos nervosos e a causa da sonolência. Então seu cérebro fica mais alerta. A cafeína também aumenta os níveis de dopamina no cérebro, o que melhora a sensação de bem-estar e melhora o humor. É esse efeito de dopamina que é a raiz das propriedades viciantes da cafeína.