Esta receita fácil chili pot panela é feita com carne moída grosseiramente e feijão. Os feijões-roxos são necessários, mas você pode usar pequenos feijões vermelhos neste pimentão. Sinta-se à vontade para modificar a receita básica de acordo com o seu gosto. Adicione mais especiarias, use tomates com pimentas verdes ou substitua um pouco da carne por carne de porco magra.
Top servings do chili com queijo ralado e sirva com cornbread Tex-Mex e salada de repolho .
O que você precisará
- 2 libras de carne moída grosseiramente redonda ou mandril
- 1 xícara de cebola picada
- 2 latas de 15 onças de feijão vermelho, escorrido
- 2 (14 1/2 oz) latas de tomate, escorrido
- 1 pimentão verde, sem sementes e picado
- 2 dentes de alho descascados e esmagados
- 2 a 3 colheres de sopa.
- Pimenta em pó
- 1 colher de chá de pimenta preta
- 1 colher de chá de cominho
- Sal a gosto
Como fazer isso
- Em uma frigideira grande, carne moída marrom com a cebola picada.
- Coloque a carne moída, cebola e outros ingredientes em um fogão lento de 3 1/2 a 5 quart. Mexa bem. Cubra e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas. Por 8 pessoas.
Dicas e Variações
- Substitua uma lata de tomate por uma lata de tomate picado com pimentas verdes (como Ro-Tel).
- Adicione algumas colheres de pimentas jalapeno picadas ao pimentão.
- Kick-lo com 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta caiena ou flocos de pimenta vermelha esmagada.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 683 |
| Gordura total | 15 g |
| Gordura saturada | 6 g |
| Gordura insaturada | 6 g |
| Colesterol | 101 mg |
| Sódio | 231 mg |
| Carboidratos | 80 g |
| Fibra dietética | 23 g |
| Proteína | 58 g |