Esta é uma receita de caçarola de batata doce saborosa, perfeita para uma festa de férias. É assado com uma noz-pecã crocante e cobertura de coco.
O que você precisará
- 3 xícaras de batata doce (purê)
- 1 xícara de açúcar granulado
- 1/4 xícara de manteiga
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 1 colher de sopa
- suco de limão
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de noz moscada
- Para a cobertura:
- 1 copo
- nozes picadas
- 3/4 a 1 xícara de coco em flocos
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de farinha
- 1/4 xícara de manteiga
Como fazer isso
- Combine purê de batata-doce, açúcar granulado, 1/4 xícara de manteiga, ovos, baunilha, suco de limão, sal, canela e noz-moscada; misture bem.
- Colher a mistura de batata doce em uma assadeira com manteiga de 2 quartos.
- Misture os ingredientes da cobertura até ficar crocante; polvilhe sobre a caçarola.
- Asse a 350 graus por 30 minutos.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 401 |
| Gordura total | 19 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 7 g |
| Colesterol | 75 mg |
| Sódio | 176 mg |
| Carboidratos | 54 g |
| Fibra dietética | 4 g |
| Proteína | 5 g |