Pão quente, queijo, salsicha é um delicioso começo para qualquer jantar de férias! Faz um ótimo complemento para um brunch ou apenas como um aperitivo de férias. É uma coisa fácil de chicotear e pode ser feito um dia antes do tempo! Precisa apenas de alguns ingredientes; ovos , massa , salsicha italiana e queijo mussarela! É ainda mais simples se você usar massa comprada em lojas! Esta receita inclui uma receita de massa de pizza também.
Esta receita também pode ser alterada adicionando diferentes queijos, temperos ou bacon com a salsicha!
Eu sou um tradicionalista e não iria querer de outra maneira que esta receita! A avó de Steve faz este pão de salsicha todos os anos para o Natal. Estamos tão ansiosos para comê-lo todos os anos! Vai tão rápido, você tem que ter certeza que você está lá na hora! Eu fiz o meu melhor para torná-lo tão bom quanto o dela. Claro, nunca será o mesmo, mas é bem próximo!
O que você precisará
- 3 xícaras de água (morna)
- 1 1/2 colheres de sopa de sal
- 1 1/2 colher de sopa de levedura
- 1 colher de sopa de azeite
- 7 a 8 xícaras de farinha
- Para o preenchimento:
- Salsicha italiana doce de 1 libra
- 1/2 xícara de queijo mozzarella (picado)
- 2 ovos (separados)
- 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
Como fazer isso
- Coloque o fermento na água morna e mexa delicadamente para combinar. Deixe descansar por cerca de cinco minutos para que a levedura possa amolecer.
- Adicione o sal e azeite. Coloque a mistura de água na tigela de uma batedeira. Lentamente, bata a farinha até que esteja combinada. Deve ser uma massa ligeiramente macia e ligeiramente pegajosa. Deixe-o coberto com uma toalha em um lugar quente por cerca de 45 minutos, ou até que a massa tenha dobrado de tamanho.
- Divida a massa em quartos. Tome um quarto da massa e amasse suavemente até ficar homogêneo. Deixe a massa descansar novamente por dez minutos.
- Enquanto a massa está descansando, cozinhe a salsicha em uma panela grande, até que esteja completamente cozida, dividindo-a em pequenos pedaços enquanto ela cozinha.
- Abra um quarto da massa em um retângulo grande. Certifique-se de lubrificar a massa e a superfície em que você está rolando.
- Use metade da mistura de salsicha e coloque ao longo do centro do retângulo de massa. Use uma escumadeira para que a gordura fique para trás na panela.
- Cubra a salsicha com metade da mussarela.
- Separe os ovos. Bata as claras até um pouco espumoso. Bata as gemas até ficar homogêneo.
- Pincele as bordas da massa com as claras do ovo, dobre a massa sobre a mistura de salsicha e feche as bordas.
- Virar o pão em uma assadeira oleada. Certifique-se de que o crimp está no lado inferior do pão.
- Pincele o topo do pão com as gemas.
- Polvilhe com sementes de gergelim.
- Repita com outro quarto da massa e o restante salsicha e queijo!
- Asse em 375 por 25 minutos, até dourar.
- Deixe esfriar um pouco antes de fatiar. Aproveite quente ou frio!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 124 |
| Gordura total | 9 g |
| Gordura saturada | 3 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 35 mg |
| Sódio | 785 mg |
| Carboidratos | 5 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 6 g |