Você foi ensinado a adicionar leite ou água aos seus ovos mexidos? Muitas pessoas têm!
No entanto, você está fazendo seus ovos mexidos, jogue-os pela janela e experimente esta incrível versão amanteigada! Em vez de adicionar leite aguado, adicione manteiga rica e decadente!
Depois de misturar os ovos em uma tigela, adicione pequenos cubos de manteiga gelada. Isto irá criar uma textura incrível e cremosa para os ovos enquanto eles cozinham! Certifique-se de cozinhar os ovos baixos e lentos para que não sequem e permaneçam a textura amanteigada perfeita!
Esta receita é para ovos mexidos simples e amanteigados, no entanto, há muitas adições que você pode fazer, como queijo, salsa, espinafre, tomate e outros vegetais que você possa imaginar! Isso também funciona como uma ótima base para uma omelete.
Facilmente duplique, triplique ou quadruple esta receita para servir até uma multidão! Eles são definitivamente o tipo mais fácil de ovos para servir a um grande grupo.
Você pode adicionar estes ovos mexidos para burritos no café da manhã, ou ao lado de bacon e torradas!
O que você precisará
- 4 ovos extra grandes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de manteiga para untar a panela
- Sal e pimenta a gosto
Como fazer isso
- Bata os ovos com um garfo ou misture até ficar bem misturado e as gemas e claras estão totalmente combinadas.
- Pique a manteiga fria em pequenos cubos e misture os ovos. Não misture demais, a manteiga não deve derreter nos ovos ainda.
- Unte com manteiga uma frigideira e aqueça em média / alta. Tenha cuidado para não aquecer a panela muito alto! Baixa e lenta é a chave!
- Adicione os ovos e cozinhe por um minuto sem tocar nos ovos. Ele irá formar uma camada fina que é semelhante a uma omelete. Antes de preparar demais, agite os ovos com uma colher de pau até que esteja cozido.
- Adicione sal e pimenta a gosto!
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 326 |
| Gordura total | 29 g |
| Gordura saturada | 15 g |
| Gordura insaturada | 9 g |
| Colesterol | 498 mg |
| Sódio | 324 mg |
| Carboidratos | 1 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 15 g |