Comece o seu dia com um aumento de proteína
Procurando maneiras de obter um café da manhã rico em proteínas como vegetariano ou vegano ? Há muitas idéias, mas a chave real é adicionar proteína magra - isto é, muita proteína sem muita gordura. Por exemplo, manteiga de amendoim (ou manteiga de amêndoa ou manteiga de noz de soja) em torradas integrais tem muita proteína, mas se você comer muita manteiga de amendoim, você estará adicionando muita gordura também.
Se você está pensando que isso significa apenas shakes de proteína e barras altamente processadas, pense novamente.
Tofu scrambles , quinoa café da manhã tigelas , farinha de aveia com manteiga de amendoim (adicionar sementes de cânhamo para proteína extra) e muffins de ovos de quinoa cozidos são apenas algumas das deliciosas receitas vegan e vegetariano que são ricos em proteínas. Se você precisar de algo super rápido, tente usar flocos de quinoa em vez de farinha de aveia ou misture metade e meia.
Manteiga De Amendoim De Chocolate Café Da Manhã Quinoa
Quinoa não é mais apenas para o jantar! Este grão de alta proteína é um substituto perfeito para aveia ou outros cereais quentes. Ao ferver a quinoa no leite de soja, torna-se macio, cremoso e saudável, e é a base ideal para sabores adicionais, como chocolate e manteiga de amendoim. Com apenas um pouco de cacau em pó, manteiga de amendoim e xarope de bordo, este quinoa do café da manhã tem um sabor doce sem todo o açúcar adicionado.
Mingau de Café da Manhã Quinoa Vegano
Outra maneira de saborear a quinoa no início do dia é um caldo grosso e quente cheio de frutas e nozes.
Adoçado com açúcar mascavo, canela e baunilha, este mingau irá satisfazer quem gosta de aveia no café da manhã - incluindo as crianças! Esta receita pede morangos, mas fique à vontade para adicionar sua fruta favorita. E se você não se importar com nozes, pode deixá-las de fora - mas elas adicionam um bom crunch e uma dose extra de proteína.
Chocolate Banana Café da Manhã Quinoa
Chamando todos os amantes de chocolate! Desfrute de um café da manhã livre de culpa com esta tigela de quinoa achocolatada com sabor de leite de soja com chocolate e um pouco de cacau em pó. O xarope de bordo adiciona um toque de doçura (mas você também pode usar xarope de agave, se preferir) e as bananas trazem uma textura adicional. Seus filhos pensarão que estão comendo sobremesa no café da manhã.
Maple Canela Café da Manhã Quinoa
Tão perto do sabor da farinha de aveia instantânea quanto possível, este satisfatório cereal de quinoa pode se tornar um favorito da família. É um café da manhã ideal se você tiver sobras de quinoa, ou pode usar flocos de quinoa para uma rápida reviravolta. O maple canela quinoa é delicioso com passas, mas fique à vontade para adicionar bagas, maçãs ou outras frutas.
Repleto de proteínas e vitaminas, este prato vegano com ovos mexidos é uma maravilhosa refeição de café da manhã ou perfeito quando dobrado em um embrulho. Tofu é desintegrado e adicionado a tomates refogados, alho, cogumelos e espinafre; molho de soja e suco de limão finalizar o prato com um toque de umami.
Precisa de um pontapézinho para começar o dia? Esta disputa de tofu tem um pouco de tempero, bem como alguns temperos interessantes para despertar o seu paladar.
Embora haja vários ingredientes na lista, esta receita é rápida - refogue a cebola e o alho e acrescente o tofu, os pimentões, os cogumelos, os tomates, as especiarias e o molho de soja e cozinhe até que os vegetais estejam macios e o tofu um pouco frito.
Scramble de caril de tofu com espinafre
Traga os sabores da Índia para a mesa do café da manhã com esta saudável e vegana tofu. Caril em pó e açafrão adicionar um toque exótico para o que seria normalmente um prato padrão mexicano scramble. A receita é rápida de fazer ea mistura de cebola, alho, tomate, espinafre e tofu desintegrado torna isso um começo nutritivo para o dia.
Caçarola de café da manhã com salsicha é um favorito de todos os tempos, mas ninguém vai saber este caçarola de ovo é feito com lingüiça sem carne. Comece esta receita na noite anterior - cozinhe a salsicha com a cebola e coloque em uma caçarola.
Cubra com fatias de pão e cubra com uma mistura de ovo e leite. Polvilhe com queijo, cubra e leve à geladeira. Agora tudo o que você tem que fazer de manhã é assar! O resultado é uma caçarola marrom dourada cheia de sabor.
Você pode não ter considerado antes, mas frittatas podem ser feitas sem ovos! Tofu cria um sabor semelhante aos ovos, embora em vez de ser esponjoso, a fritada de tofu vai deixar você com uma sensação mais suave na boca. As cebolas, o alho e as batatas, juntamente com um pouco de molho de soja, proporcionam uma deliciosa fritada que fará a manhã de qualquer pessoa.
Essas panquecas oferecem um impulso de proteína enquanto são super saudáveis. O leite de soja e o tofu de seda são misturados com gordura vegetal e os tradicionais ingredientes de panqueca seca, juntamente com maçã picada e nozes cristalizadas, para criar uma massa que é oferecida em deliciosas panquecas.
Tempeh é como o primo muito distante de tofu - na verdade, eles têm muito pouco em comum quando se trata de sabor e textura. Mas uma qualidade que ambos compartilham é seu alto teor de proteína - tornando o ingrediente perfeito neste café da manhã. Tempeh traz muita nutrição para uma simples receita de hash brown, fazendo com que normalmente as calorias vazias sejam um começo saudável para o dia.
Manteiga De Amendoim Granola Wrap
Esta é a receita que vai te salvar quando você está atrasado, ou seus filhos estão reclamando que estão cansados do mesmo café da manhã - e estão cansados em geral! A proteína vem da manteiga de amendoim e, embora a receita exija bananas, maçãs ou passas também funcionarão. Encha a tortilla, enrole-a e você está pronto para ir!
Shake de Proteína Vegetariana Caseira
Esqueça o pó de proteína - este shake de proteína usa feijão para aumentar sua proteína! E ninguém será o mais sábio quando misturado com suco de abacaxi, iogurte de morango e banana, morango, mel, gengibre e noz-moscada. Perfeito após um treino ou simplesmente para ligar o motor.
Quando mirtilos são misturados com tofu de seda, banana, leite de soja e mel, o resultado é uma bebida grossa e cremosa que toda a família vai adorar.
Um ótimo estimulante em manhãs cansadas ou qualquer hora do dia!