Tofu scramble é um substituto de ovo mexido rápido e fácil popular para vegetarianos e veganos . A maioria dos restaurantes vegetarianos serve alguma versão deste prato para o café da manhã ou brunch, mas é simples e fácil o suficiente para fazer em casa com pouco mais de tofu, alguns legumes e alguns temperos.
Aqui estão algumas das melhores receitas para começar, embora em breve você provavelmente vai achar que uma vez que você pegar o jeito, você não precisa de uma receita em tudo. Se você é novo em cozinhar com tofu, você também pode querer verificar como pressionar o tofu primeiro, e também procurar algumas das coisas incríveis que você pode fazer com o tofu .
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Tofu rápido com salsaSe você está com pouco tempo, mas quer um café da manhã quente, a disputa de tofu é sempre mais rápida do que panquecas ou até mesmo torrada francesa , mas essa mistura de tofu com receita de salsa é ainda mais rápida do que a maioria. Em vez de picar alho e tomate para adicionar ao scramble, esta receita usa apenas preparado salsa comprada na loja. Por que não? Embrulhe em uma tortilla de farinha, e você tem um burrito de café da manhã de tofu mexido que você pode comer em fuga.
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Mistura de tofu de cogumelos com pimenta de caiena, pimenta e molho picantePrecisa de um olho de manhã cedo? Esta receita vegetariana e vegan para tofu de cogumelos apimentados com pimenta caiena deve fazer o truque. Pique alguns pimentos jalapeno frescos para adicionar à mistura, se não é suficiente, ou adicione alguns enlatados diretamente. Omitir o molho de soja, se você precisa ser livre de glúten, ou apenas usar tamari vez.
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"Bacon e ovos" tofu scramble recipeExperimente esta receita de tofu mexido feita com um substituto de bacon vegetariano e tofu tingido de amarelo com levedura nutricional para um café da manhã estilo all-americano diner. Tofu bacon e ovos!
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Tofu e vegetais scramble com espinafreEsta receita tofu scramble tem muitos vegetais - cogumelos, tomate e espinafre. Um revisor sugeriu adicionar um pouco mais de molho de soja à mistura para torná-lo um pouco mais salgado, mas uma pitada de sal e pimenta antes de comer também melhoraria os sabores muito bem.
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Tofu mexido com queijoSe você ainda não está comendo totalmente vegan , adicionar um pouco de queijo ralado à sua mistura de tofu pode ajudá-lo a se afastar da compulsão por laticínios e a uma dieta vegana mais saudável. Ou, se você está comendo vegan , tente esta receita básica de tofu com queijo vegano . É feito com cebolinha verde e tomate e temperado com cebola e alho em pó.
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Tofu curry scrambleCaril em pó, açafrão e um pouco de cominho em pó animar este veggie e tofu scramble, e é uma das receitas mais populares no The Spruce! Várias pessoas fizeram uma revisão de cinco estrelas, então se você está um pouco hesitante em experimentar um novo tofu mexido, este é um que todo mundo parece gostar.
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Tofu Básico ScrambleEste é um bom começo para uma receita básica para a corrida caseira de tofu . Obviamente, você pode personalizá-lo da maneira que preferir, com vegetais extras, temperos extras, uma cobertura de molho quente ou embrulhando-os em uma tortilla para um café da manhã com burrito. É feito com pimentão verde e temperado com molho de soja, e a cor amarela adorável vem de um pouco de levedura nutricional e açafrão. Um pouco de pimenta branca e alguns cogumelos dourados sempre combinam com tofu, se você quiser variar um pouco.