Esta é uma receita de torta muscadine simples e antiga.
O que você precisará
- Pastelaria para torta de 9 polegadas de 2-crosta
- Muscadines de 2 quartos
- 2 colheres de sopa de suco de limão (cerca de 1/2 limão)
- 1/4 xícara de farinha de trigo
- 2 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga (cortada em pedaços pequenos)
Como fazer isso
- Linha de torta com metade da massa enrolada. Refrigerar a torta e restante pastelaria até que esteja pronto para encher torta.
- Mash muscadines. Separe os cascos da polpa e reserve. Passe por uma peneira para obter suco; descarte o que sobrou da polpa e da semente na peneira. Cozinhe as cascas reservadas no suco até ficarem macias, adicionando um pouco de água, se necessário.
- Deixe esfriar e adicione suco de limão, farinha e açúcar. Coloque a mistura de frutas na base inferior preparada. Cuidadosamente, organize a crosta superior sobre a fruta, estilo treliça, se desejar. Borda de flauta. Corte várias fendas no topo se a crosta superior ficar inteira. Asse em forno de 400 ° por aproximadamente 10 minutos, depois reduza o fogo para 375 ° e asse por 30 minutos a mais.
- Sirva com chantilly ou chantilly, se desejar.