O que você precisará
- 1/4 xícara de óleo de canola
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 ovos (levemente batidos)
- 1/2 xícara de leite desnatado
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 3/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de casca de limão
- 1 xícara de blueberries frescas (ou congeladas)
Como fazer isso
1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Em uma tigela pequena, misture o óleo, o suco de limão , os ovos e o leite.
3. Coloque a farinha, o fermento , o açúcar e o sal em uma tigela grande.
4. Faça um bem nos ingredientes secos.
5. Adicione os ingredientes molhados para secar, mexendo até ficarem úmidos.
6. Dobre em raspas de limão e mirtilos.
7. Esvazie a massa na assadeira e asse por uma hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Por Fatia: Calorias 169, Calorias de Gordura 49, Gordura Total 5,5g (sat 0,6g), Colesterol 35mg, 293mg de Sódio, 27,1g de Carboidrato, 0,7g de Fibra, Proteína 3g
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 221 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 4 g |
| Colesterol | 36 mg |
| Sódio | 655 mg |
| Carboidratos | 32 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 10 g |