Tudo que você precisa é uma maçã e os ingredientes que você normalmente tem à mão para fazer bolos de maçã. Demora alguns minutos para preparar os bolinhos e depois cozer. Comê-los imediatamente ou mantê-los por alguns dias, como eles se mantêm bem.
Procurando um pouco mais de percepção de quais maçãs são as melhores para esta receita de muffins de maçã? Você pode escolher qualquer uma das seguintes opções, que são apenas algumas das melhores maçãs para assar:
Quando você assar com maçãs, é importante manter a textura em mente. As melhores maçãs para assar têm um sabor doce e azedo e não desmoronam quando são colocadas no forno. Você não quer que elas desmoronem quando você as assar - ao contrário de quando você faz compota de maçã. Maçãs assadas podem normalmente não ter um sabor bem cru, mas isso não significa que elas não tenham um ótimo sabor quando estiverem em uma torta, bolo ou muffin.
O que você precisará
- 2 copos de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá
- noz-moscada
- 1/4 colher de chá de canela
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo vegetal (ou manteiga, derretida)
- 1 xícara de maçã (torta doce, sem caroço, descascada e picada)
Como fazer isso
- Pré-aqueça o forno a 400 F (ou Pré-aqueça o forno a 176 C)
- Unte uma forma de muffin de 12 xícaras ou use forros de papel.
- Com um fio whisk combinar todos os ingredientes secos em uma tigela.
- Em outra tigela, misture os ingredientes úmidos.
- Pique uma maçã e adicione a maçã e os ingredientes molhados aos ingredientes secos. Mexa apenas até umedecer e não misture demais.
- Colher a mistura em sua panela de muffin pré-preparado.
- Asse por 20 minutos ou até que seja testado com um palito. Deixe os muffins esfriarem.
Boas escolhas para esta receita de bolinho de maçã
Uma variedade de maçãs tendem a funcionar melhor em receitas de panificação, e estas são algumas das melhores escolhas.
- Braeburn: Um sabor picante e doce.
- Cortland: Estes são semelhantes aos McIntosh e têm um sabor azedo.
- Gala: doçura suave em cada maçã de gala.
- Granny Smith: Maçãs verdes clássicas que são azedas e picantes.
- Honeycrisp: Uma variedade muito suculenta e crocante de maçãs, mas elas só estão disponíveis por um tempo limitado durante o outono.
- Jonathan: Estes são cultivados nos estados da América Central.
- Beleza de Roma: Estas têm uma forma bonita que se mantém bem quando fatiada. É levemente doce.
Winesap: Estas maçãs picantes e apimentadas têm uma pele espessa e funcionam bem em compota de maçã e cidra também.
Lembre-se, você pode misturar alguns tipos diferentes em uma receita para uma paleta de sabores ainda mais ampla.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 148 |
| Gordura total | 8 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 5 g |
| Colesterol | 23 mg |
| Sódio | 228 mg |
| Carboidratos | 18 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |