Quando você cozinhar folhas de acelga suíça, faça um delicioso uso das hastes assando-as! (Se você tem um monte de acelga e não sabe como proceder, confira Como Caçar Acelga .)
O que você precisará
- Decorre de 1 a 2 cachos de acelga
- Cerca de 1 colher de sopa. azeite
- Sal marinho a gosto
- Suco de limão fresco (opcional)
Como fazer isso
- Preaqueça o forno a 375 ° F. Lave as hastes de acelga, seque-as e corte quaisquer pedaços marrons.
- Use cerca de metade do óleo para cobrir o fundo de um prato gratinado ou outra assadeira que prenda as hastes em mais ou menos uma única camada. Lay caules no prato, regue com óleo restante e polvilhe com sal. Cubra o prato com papel alumínio.
- Coloque no forno e asse por 10 minutos, retire o papel alumínio e asse até que as hastes estejam acinzentadas e começando a dourar, por mais 20 minutos. Sirva quente, quente ou à temperatura ambiente com um borrifo de suco de limão, se quiser.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 32 |
| Gordura total | 3 g |
| Gordura saturada | 0 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 100 mg |
| Carboidratos | 0 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |