Este é um ótimo molho de churrasco que não se parece em nada com molho de churrasco . Os sabores de frutas doces adicionam a mais qualquer coisa que você pode grelhar ou fumar, mas é particularmente bom em aves de capoeira.
O que você precisará
- Pêssegos enlatados de 32 onças (950 ml)
- 1 1/2 xícara (360 mL) de vinagre
- 1 xícara (240 mL) de óleo de cozinha
- 1 xícara (240 mL) de açúcar mascavo
- 3/4 xícara (180 mL) xarope de bordo
- 3 colheres de sopa (45 mL) de suco de limão
- 2 colheres de sopa (30 mL) de mostarda Dijon
- 2 colheres de sopa (30 mL) de amido de milho
- 1 colher de sopa (15 mL) de molho Worcestershire
- 1 dente de alho (picado)
- 1 colher de chá (5 mL) de canela
- 1/2 colher de chá (2,5 mL) de pimenta preta
- 1/2 colher de chá (2.5 mL) de gengibre moído
Como fazer isso
- Purê de pêssego no liquidificador.
- Dissolva o amido de milho em um pouco de água.
- Combine todos os ingredientes em uma panela e leve para ferver baixo. Reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos, mexendo freqüentemente para evitar queimaduras. Deixar arrefecer.
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 87 |
| Gordura total | 5 g |
| Gordura saturada | 1 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 0 mg |
| Sódio | 13 mg |
| Carboidratos | 11 g |
| Fibra dietética | 0 g |
| Proteína | 0 g |