Esta receita de caçarola de peru e macarrão é uma excelente maneira de usar o peru restante. Ou você pode optar por fazer com frango ou presunto. A caçarola vem junto com um molho simples, cogumelos, legumes e queijo cheddar ralado.
O molho fácil para esta caçarola é feito com sopa condensada, então há muito pouca preparação envolvida. Uma pitada de curry em pó e tempero de aves adicionar sabor ao molho. Basta cozinhar o macarrão, combinar os ingredientes e assar.
Use cogumelos enlatados drenados para cortar o tempo de preparação ou omitir os cogumelos e use creme de aipo ou creme de canja de galinha em vez de creme de cogumelos.
Se você está cortando carboidratos, este divã de peru é outra ótima opção .
O que você precisará
- 1 pacote (10 ou 12 onças) de ervilhas congeladas, descongelado em água corrente fria
- 2 xícaras de peru cozido em cubos (ou presunto)
- 1 1/2 xícaras de macarrão cozido
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/4 xícara de cebola picada
- 8 onças de cogumelos fatiados
- 1 lata (10 3/4 onças) condensada
- creme de sopa de cogumelos
- 1/2 xícara de leite
- sal a gosto
- 1/4 colher de chá de caril em pó
- 1/2 colher de chá
- Tempero para aves
- 1 xícara de queijo cheddar ralado
Como fazer isso
- Aqueça o forno a 350 F.
- Unte com manteiga uma assadeira de 2 litros.
- Em uma tigela grande, misture as ervilhas descongeladas com o peru cozido em cubos e macarrão cozido.
- Em uma panela média, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a cebola e os cogumelos e cozinhe, mexendo, até ficar macio; misture em sopa, leite e temperos. Continue cozinhando, mexendo sempre, até ficar bem misturado e quente.
- Despeje a mistura de sopa sobre a mistura de peru e macarrão e misture bem.
- Transforme a mistura de macarrão na assadeira e cubra com queijo ralado. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25 a 30 minutos, até ficar quente e borbulhante.
Dicas e Variações
- Substitua as ervilhas com vegetais misturados no vapor ou ervilhas e cenouras (cerca de 1 1/2 xícaras).
- Para uma cobertura de pão ralado, misture 1 xícara de pão ralado macio com 2 colheres de sopa de manteiga derretida. Polvilhe sobre a camada de queijo antes de assar.
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
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Calorias | 1643 |
Gordura total | 93 g |
Gordura saturada | 43 g |
Gordura insaturada | 27 g |
Colesterol | 623 mg |
Sódio | 1,558 mg |
Carboidratos | 35 g |
Fibra dietética | 6 g |
Proteína | 161 g |