Estes mini burger buns são preparados na máquina de pão no ciclo de massa. Enrole a massa e corte-os com um cortador de 1 1/2 a 2 polegadas para um tamanho mini e um cortador de 3 a 3 1/2 polegadas para sliders.
Estes pãezinhos são perfeitos para carne de porco pequena ou picada, hambúrgueres de peru ou outros recheios de sanduíche.
Encha estes pãezinhos com barras de carne , hambúrgueres de mussarela , carne de porco desfiada ou frango puxado .
O que você precisará
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga (derretida)
- 1 ovo grande
- 3 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 2 1/2 colheres de chá de fermento seco ativo
Como fazer isso
- Em uma tigela ou copo grande, misture o leite, a manteiga derretida e o ovo. Coloque a mistura de leite, farinha, açúcar, 1 colher de chá de sal e fermento na máquina de pão na ordem sugerida pelo fabricante da máquina de pão. Corra no ciclo de massa.
- Remova a massa acabada para uma superfície levemente enfarinhada. Role metade da massa para cerca de 1/4 de polegada a 1/3 de polegada de espessura. Cortar com um cortador de 1 1 / 2- a 3 polegadas, dependendo do tamanho que você precisa. Repita com a massa restante.
- Arrume em uma assadeira levemente untada cerca de 2 a 3 polegadas de distância. Cubra com uma toalha e deixe crescer até dobrar de tamanho, cerca de 30 minutos.
- Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4).
- Asse por 15 a 18 minutos, ou até dourar. Pincele os tops com um pouco de manteiga enquanto estiverem quentes. Deixe esfriar no rack.
- Dividir os pães de refrigeração e use para sliders ou preencher conforme desejado.
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Pãezinhos caseiros de hambúrguer
| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 83 |
| Gordura total | 4 g |
| Gordura saturada | 2 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 58 mg |
| Sódio | 113 mg |
| Carboidratos | 8 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 3 g |