Caçarola de peru com brócolis

Esta caçarola de divã de peru fácil é um piscar de olhos para preparar e assar. Tudo o que você precisa é restos de peru (ou qualquer peru cozido - você não precisa fazer isso sozinho), brócolis cozido, um pouco de queijo parmesão e um molho de queijo caseiro.

O molho é um simples molho branco enriquecido com gema de ovo e queijo cheddar ralado. Esta caçarola pode ser feita com frango cozido também. Ou faça a caçarola com restos de presunto fatiado ou picado.

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O que você precisará

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 1/4 de leite
• 1 gema de ovo,
• levemente batido
• 1/4 colher de chá de mostarda seca
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/8 colher de chá de pimenta preta moída
• 1/4 a 1/2 xícara de queijo cheddar ralado
• 2 pacotes (10 onças cada)
• lanças de brócolis congeladas , cozidas e escorridas
• Peru fatiado cozido, cerca de 1 libra, o suficiente para 6 porções
• 2 colheres de sopa raladas
• queijo parmesão

Como fazer isso

1. Derreta a manteiga em uma panela de 1 a 2 litros em fogo médio.
2. Adicione a farinha e cozinhe, mexendo, por 1 a 2 minutos. Retire do fogo.
3. Em uma tigela pequena, bata a gema com o leite.
4. Aos poucos, misture a mistura de leite e ovo na mistura de farinha e manteiga.
5. Devolva a panela ao fogo. Adicione a mostarda seca, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até a mistura engrossar e começar a ferver.

1. Adicione o queijo cheddar e cozinhe, mexendo, até o queijo derreter.
2. Organize pedaços de brócolis e peru em camadas em uma assadeira de 2 quartos.
3. Colher o molho de queijo entre as camadas e por cima.
4. Polvilhe com queijo parmesão.
5. Assar a caçarola (cerca de 500 F) cerca de 4 centímetros de calor até que o queijo esteja bronzeado, cerca de 3 a 4 minutos.

Dicas para especialistas

• Para uma mistura de molho mais leve, omitir a gema de ovo e usar leite com baixo teor de gordura.

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Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	344
Gordura total	18 g
Gordura saturada	8 g
Gordura insaturada	5 g
Colesterol	114 mg
Sódio	933 mg
Carboidratos	23 g
Fibra dietética	4 g
Proteína	24 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)