Bacon e Butternut Squash Queijo Grelhado

Este bacon simples e decadente e abóbora grelhada é perfeito para a mudança das estações! Sauté de abóbora, bacon crocante e gouda derretido se juntam entre duas fatias de pão amanteigado torrado para criar um sanduíche doce e saboroso que destaca os belos sabores do outono.

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O que você precisará

• Para o Butternut Squash:
• 1/2 colher de sopa de gordura de bacon
• 1/4 vidalia cebola picada
• 1/2 xícara de abóbora picada
• 1/2 colheres de sopa de açúcar mascavo
• Sal e pimenta a gosto
• Para o sanduíche:
• 1 xícara de gouda picado
• 3 pedaços de bacon cozido, esfarelados (gordura reservada para a polpa de butternut acima)
• 2 colheres de sopa de abóbora refogada (receita acima)
• 2 pats de manteiga salgada real
• 2 fatias de pão de fermento

Como fazer isso

PARA O SQUASH DE BUTTERNUT

1. Frite 3 pedaços de bacon em uma panela.
2. Deixe a gordura de bacon na panela e vire o fogo para médio. Adicione as cebolas e refogue até começarem a caramelizar.
3. Adicione a abóbora picada, açúcar mascavo, sal e pimenta e feche a tampa. Deixe cozinhar, mexendo sempre, até ficar macio. Deixou de lado.

PARA O SANDUÍCHE

1. Comece colocando metade do gouda picado em uma fatia de pão de fermento. Em seguida, adicione a abóbora e, em seguida, desintegrar o bacon cozido em cima do queijo.

1. Adicione o restante do gouda picado e termine adicionando a outra fatia de pão restante ao topo. Manteiga o exterior do sanduíche e reserve.
2. Aqueça uma frigideira de ferro fundido de tamanho médio ou panini pressione em fogo médio-baixo e adicione o sanduíche com manteiga. Deixe o sanduíche cozinhar por alguns minutos de um lado até que a massa fique dourada e o queijo tenha começado a derreter.
3. Quando um dos lados estiver pronto, vire suavemente o sanduíche e repita até que todo o queijo tenha derretido e o outro lado esteja tão tostado e crocante quanto o lado.
4. Quando o sanduíche estiver pronto, retire-o do fogo e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	2242
Gordura total	219 g
Gordura saturada	141 g
Gordura insaturada	58 g
Colesterol	520 mg
Sódio	1,206 mg
Carboidratos	60 g
Fibra dietética	12 g
Proteína	22 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)