O que você precisará
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola grande (picada, cerca de 3/4 a 1 xícara)
- 1 libra de cogumelos fatiados frescos
- 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de páprica
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/4 xícara de salsa (picado fresco)
- 1 xícara de creme azedo
Como fazer isso
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-baixo. Adicione a cebola picada; refogue até dourar. Adicione os cogumelos e 1/2 xícara de água.
- Cubra e cozinhe por cerca de 12 a 15 minutos ou até que os cogumelos estejam macios, adicionando mais água, se necessário.
- Adicione sal, páprica, pimenta, metade da salsinha e o creme azedo.
- Aqueça lentamente até ficar quente, sem ferver. Polvilhe com a salsa restante antes de servir.
Receita de cogumelos serve 4 a 6.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 172 |
| Gordura total | 14 g |
| Gordura saturada | 8 g |
| Gordura insaturada | 3 g |
| Colesterol | 38 mg |
| Sódio | 246 mg |
| Carboidratos | 7 g |
| Fibra dietética | 2 g |
| Proteína | 8 g |