Esta receita de caçarola de carne moída é um hash estilo Texas feito com carne moída magra, arroz, cebola picada e pimentão e tomate, juntamente com temperos.
A lista simples de ingredientes faz com que seja fácil de preparar e assar. Eu cobri a caçarola (foto) com uma pimenta picada (era uma pimenta muito grande e os anéis teriam sido enormes) e adicionado queijo cheddar ralado pouco antes de ser feito o cozimento.
Sirva esta refeição fácil de um prato com uma salada e pão de milho ou biscoitos para um jantar satisfatório em família.
O que você precisará
- 1 1/2 libras de carne moída magra
- 3 cebolas grandes, fatiadas
- 1 dente de alho picado
- 1 pimentão verde, sem sementes, picado
- 1 lata (14,5 onças) de tomates em cubos com suco
- 1 xícara de arroz de grão longo cozido
- 1 colher de chá
- Pimenta em pó
- 1 colher de chá de sal ou a gosto
- 1/2 colher de chá de pimenta
- 1/2 xícara de queijo cheddar ralado, opcional
Como fazer isso
- Unte levemente uma caçarola de 2 litros.
- Brown a carne moída e cebola em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Quando as cebolas estiverem amolecidas e translúcidas, adicione o alho e a pimenta verde; cozinhe por cerca de 2 minutos a mais, ou até que o pimentão esteja amolecido. Retire do fogo.
- Mexa nos ingredientes restantes.
- Transfira a mistura de carne e arroz para a assadeira; cubra com tampa ou papel alumínio e leve ao forno a 350 ° F por 20 minutos.
- Retire a tampa ou folha e cubra com queijo ralado, se desejar. Volte ao forno por cerca de 10 minutos a mais.
Porções 4 a 6.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 478 |
| Gordura total | 21 g |
| Gordura saturada | 9 g |
| Gordura insaturada | 8 g |
| Colesterol | 121 mg |
| Sódio | 642 mg |
| Carboidratos | 31 g |
| Fibra dietética | 3 g |
| Proteína | 41 g |