Carne moída e caçarola de repolho

Adicione um prato de arroz a esta carne moída e caçarola de repolho para fazer uma refeição completa ou sirva com purê de batatas. É um prato saboroso para uma refeição familiar todos os dias.

Esta é uma combinação saborosa, semelhante à minha frigideira não recheada. Adicione um pouco de molho de tomate à mistura de carne moída para um recheio de pires.

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O que você precisará

• 1 a 1 1/2 libras de carne moída magra
• 1 cebola média picada
• 1/2 xícara de pimentão verde picado
• 1 lata de tomates em cubos, com suco
• 2 colheres de chá de vinagre de cidra
• 1 colher de chá de açúcar, opcional
• Sal e pimenta preta moída na hora
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 repolho de cabeça, aproximadamente 1 1/2 a 2 libras
• 3/4 xícara de queijo Cheddar suave desfiado

Como fazer isso

1. Aqueça o forno a 350 F (180 C / Gás 4). Levemente manteiga uma caçarola de 2 quart.
2. Em uma frigideira grande, cozinhe carne moída, cebola picada e pimenta verde picada até que a carne não esteja mais rosada; drenar gordura.
3. Junte os cubinhos de tomate, vinagre, açúcar e alho em pó. Cozinhe, descoberto, por 10 minutos, mexendo com freqüência.
4. Prove e adicione sal e pimenta preta moída na hora, conforme necessário.
5. Corte o repolho em 6 fatias ou pique grosseiramente.

1. Coloque cerca de um centímetro de água e cerca de 1 colher de chá de sal em uma panela grande. Adicione o repolho à panela e leve para ferver.
2. Reduza o fogo para médio-baixo, cubra a panela e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até ficar macio. Escorra bem.
3. Arrume o repolho em uma assadeira levemente amanteigada de 2 quartos. Despeje a mistura de carne moída e tomate sobre o repolho.
4. Asse caçarola de repolho, descoberto, por 20 a 25 minutos.
5. Polvilhe o queijo sobre a caçarola e asse por cerca de 5 minutos a mais, até que o queijo derreta.

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	404
Gordura total	21 g
Gordura saturada	10 g
Gordura insaturada	7 g
Colesterol	114 mg
Sódio	314 mg
Carboidratos	17 g
Fibra dietética	5 g
Proteína	37 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)