Este pudim de arroz húmido é temperado com raspas de limão, baunilha e um pouco de noz-moscada.
O que você precisará
- 1/2 xícara de arroz cozido
- 3 ovos batidos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de raspas de limão finamente ralado
- 1/2 xícara de passas
- 3 1/2 xícaras
- leite
- 1 pitada de noz-moscada moída (moída na hora é preferível)
Como fazer isso
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes, exceto noz-moscada.
- Despeje a mistura em uma assadeira rasa levemente com manteiga e polvilhe com noz-moscada.
- Coloque a assadeira em uma panela de água quente no forno e asse a 300 ° por cerca de 1 1/2 horas, ou até definir.
- Uma faca limpa inserida no centro deve sair com nada agarrado a ela.
Sirva quente ou gelado com chantilly ou cobertura batida, se desejar.
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| Diretrizes nutricionais (por porção) | |
|---|---|
| Calorias | 293 |
| Gordura total | 7 g |
| Gordura saturada | 4 g |
| Gordura insaturada | 2 g |
| Colesterol | 118 mg |
| Sódio | 104 mg |
| Carboidratos | 48 g |
| Fibra dietética | 1 g |
| Proteína | 9 g |