Receitas venezuelanas que te farão cozinhar como um nativo
A comida venezuelana é costeira, andina e tropical, com influências européias (especialmente italiana, espanhola e francesa), bem como pratos tradicionais das culturas nativas e da África. Cada região da Venezuela coloca sua própria rotação no mesmo prato.
Em geral, coco, banana, frutos do mar, cabrito, milho e massas fazem parte do mix que compõe a culinária venezuelana.
Ao longo da costa, peixes, mariscos, sopas de peixe, ensopados de peixe e pratos com coco são abundantes. Nas regiões montanhosas dos Andes, a comida é bem diferente.
Considerando arepas (um tipo de pão ou panqueca) são tradicionalmente feitos com farinha de milho em todos os lugares na Venezuela, nos Andes, eles são feitos com trigo. Também é comum nos Andes curar carnes e salsichas e trutas de água doce dos muitos lagos e riachos andinos.
Nas regiões tropicais da Amazônia, a mandioca, o milho, o feijão, a banana, as tartarugas, as antas, os macacos, as aves e as formigas são a ordem do dia. Um pão típico é feito à base de farinha de mandioca.
Conhecidos pela alta qualidade de sua carne e preços baixos, os venezuelanos possuem parillas (grelhados mistos), muchacho (rosbife), solomo (lombo de vaca) e lomito (bife).
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Receitas Venezuelanas de Aperitivo e Sopa
Tequeños. Saraidasilva / Getty Images Se houvesse uma comida icônica do partido venezuelano, provavelmente seriam tequeños . Essas bolas ou palitos fritos são recheados com queijo branco e servidos em festas caseiras até elaborados casamentos como aperitivos com coquetéis.
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Receitas de salgadinhos, pães e sanduíches venezuelanos
Arepas. Rita Maas / Getty Images Um dos pratos nacionais da Venezuela é o arepa , um bolo de fubá que pode ser grelhado, assado ou frito. Normalmente, é dividido e preenchido com uma variedade de deliciosas carnes e queijos, ou comido simples no lugar de pão na maioria das refeições.
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Receitas do curso principal venezuelano
Molina86 / Getty Images Um dos pratos nacionais da Venezuela, provavelmente devido a seus excelentes produtos de carne bovina, é o pabellón criollo, um prato simples de carne desfiada e feijão preto servido em uma cama de arroz branco. É quase sempre acompanhado por um ovo frito ou banana frita. Durante a Quaresma, a carne é substituída por peixe.
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Receitas Venezuelanas do Prato Lateral
Tajadas. Princessdlaf / Getty Images Na maioria das refeições, um prato típico é tajadas, que são fatias de banana madura frita, às vezes chamadas de barandas, que é uma gíria para "guarda-corpos" por causa de sua aparência.
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Receitas de bebidas venezuelanas
Batido de coco. diesigned / Pixabay / CC Por 0 Pode ficar muito quente em partes da Venezuela e bebidas refrescantes, frias como smoothies são um favorito especial.
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Receitas De Sobremesa Venezuelana
Quesillo flan. Elizabeth Fernandez / Getty Images Semelhante ao flan, quesillo , feito com gemas de ovo e xarope como um creme, é uma sobremesa venezuelana popular. Ao contrário do nome, não há queijo neste prato. Fora da Venezuela, no entanto, quesillo é um prato saboroso que contém queijo!