Assado de Porco Lento Fogão Com Legumes

Esta deliciosa receita de um prato crockpot para carne de porco assada Slow Cooker com legumes combina um assado de lombo com lotes de legumes, temperados com perfeição com pimenta da Jamaica e manteiga de maçã. É a refeição perfeita para um jantar quando chove lá fora e o vento sopra.

A manteiga de maçã é feita de maçãs que foram cozidas até o molho ficar espesso e rico. Ele adiciona um sabor intenso de maçã, uma doçura leve e um pouco de acidez a essa receita saudável.

O que você precisará

• 1 (3 libras) de carne de porco desossada assada
• 3 colheres de sopa de farinha
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 polpa de bolota
• 2 batatas doces (descascadas)
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho (cortados em fatias finas)
• 1/2 xícara de manteiga de maçã
• 1/4 xícara preparada
• rábano
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1/2 colher de chá
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 1 xícara de caldo de galinha
• 1 colher de chá seca
• folhas de tomilho

Como fazer isso

1. Polvilhe o porco assado com farinha e sal.
2. Aqueça o óleo em uma frigideira pesada e refogue a carne de porco assada até dourar por todos os lados, virando de vez em quando. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
3. Enquanto isso, corte a abóbora em 8 fatias e remova as sementes. Não descasque. Descasque as batatas doces e corte em pedaços. Coloque a abóbora e as batatas doces em um fogão lento de 6 a 7 litros. Cubra com o assado de porco dourado.

1. Em uma tigela pequena, misture a manteiga de maçã, rabanete, amido de milho, pimenta da Jamaica, pimenta, caldo de galinha e tomilho. Despeje no fogão lento em cima da comida.
2. Cubra a panela elétrica e cozinhe em fogo baixo por 7 a 9 horas ou até que a carne de porco e os legumes estejam macios. Fatie a carne de porco e sirva com os legumes e o molho.

Informação nutricional

Calorias: 410
Gordura: 12 gramas
Sódio: 200 mg
Vitamina A: 100% DV
Vitamina C: 30% DV

Diretrizes nutricionais (por porção)
Calorias	372
Gordura total	15 g
Gordura saturada	4 g
Gordura insaturada	8 g
Colesterol	58 mg
Sódio	378 mg
Carboidratos	40 g
Fibra dietética	3 g
Proteína	20 g

(A informação nutricional das nossas receitas é calculada usando uma base de dados de ingredientes e deve ser considerada uma estimativa. Os resultados individuais podem variar.)