Lasanha de legumes com batata doce, sancionada pela dieta do Motor 2! Se você já ouviu falar sobre a Dieta do Motor 2 saudável para o coração e reduzir o colesterol e quiser experimentar uma receita aprovada pelo Motor 2, aqui está uma receita de lasanha de legumes para provar.
Este é o Rip Esselstyn's Motor 2 Diet "Levante o telhado" batata-doce vegetariana e lasanha vegan com abundância de legumes: cogumelos, brócolis, pimentão e milho e coberto com uma cobertura de caju crocante. É tão bom, ele diz, que ele serviu em seu próprio casamento! Também é pobre em gordura e sem colesterol. Esta receita do motor 2 é cortesia de The Engine 2 Diet , da Rip Esselstyn. Role para baixo para ver mais receitas de amostra do Engine 2 para experimentar.
Veja também:
O que você precisará
- 1 cebola (picada)
- 1 cabeça pequena de alho (todos os dentes picados ou prensados)
- 8 onças de cogumelos (fatiada)
- 1 cabeça brócolis (picado)
- 2 cenouras (picadas)
- 2 pimentões vermelhos (sem sementes e picados)
- 1 lata de milho (enxaguado e escorrido)
- 1 pacote
- Silken Lite tofu
- ½ colher de chá de pimenta caiena
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão
- 1 colher de chá de alecrim
- 2 frascos de molho de macarrão
- Macarrão de lasanha de grãos inteiros de 2 caixas
- 16 onças de espinafre congelado (descongelado e escorrido)
- 2 batatas doces (cozidas e trituradas)
- 6 tomates roma (cortado em fatias finas)
- 1 xícara de caju cru (moído)
Como fazer isso
Pré-aqueça o forno a 400 graus.
Refogue a cebola eo alho em fogo alto por 3 minutos em uma panela wok ou antiaderente. Adicione os cogumelos e cozinhe até a cebola ficar mole e os cogumelos desistirem do líquido. Retire-os para uma tigela grande com uma escumadeira. Reserve o líquido de cogumelos na panela. Refogue o brócolis e cenoura por 5 minutos e adicione à tigela de cogumelos. Refogue as pimentas e o milho até começar a amaciar.
Adicione-os à tigela de legumes.
Escorra o tofu de seda envolvendo em toalhas de papel. Quebre-o diretamente na toalha e misture na tigela de legumes. Adicione as especiarias à tigela de legumes e misture.
Para montar a lasanha de legumes:
Cubra o fundo de uma caçarola de 9 por 13 polegadas com uma camada de molho. Adicione uma camada de macarrão. Cubra o macarrão com molho. Desta forma, o macarrão cozinhar no forno, economizando tempo e energia. Espalhe a mistura de legumes sobre o macarrão com molho. Cubra com uma camada de macarrão e outro molho de molho. Adicione o espinafre à segunda camada de macarrão com molho. Cubra o espinafre com as batatas doces amassadas. Adicione outra camada de molho, a última camada de macarrão e uma última cobertura de molho. Cubra a lasanha com tomates roma finamente cortados.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 45 minutos. Retire o papel alumínio, polvilhe com as castanhas e retorne ao forno por 15 minutos. Deixe a lasanha descansar por 15 minutos antes de servir.
Faz 10 - 12 porções de lasanha de batata-doce.
Esta receita de lasanha segetable reimpressa com permissão de The Engine 2 Diet , por Rip Esselstyn . Aqui estão mais algumas amostras de receitas de dieta do motor 2 para tentar: