Conheça o Croque-Monzah - um sanduíche de queijo grelhado com pizza e infusão de pizza. Tendo dificuldade em imaginar o que estou falando? Bem, imagine se uma fatia de pizza passasse direto em um queijo grelhado e o resultado foi essa deliciosa cura da ressaca que é perfeita para brunches matinais preguiçosos quando você não pode sair de casa.
Ao contrário do croque-monsieur, é mais refinado contraparte, este sanduíche é iniciado como um grelhado e termina como uma pizza. É rápido, fácil e surpreendentemente impressionante!
O que você precisará
- Para o queijo grelhado:
- 2 fatias de pão
- 2 colheres de sopa de mussarela desfiada de Wisconsin
- 1/2 colher de sopa de tomate
- 2 pats manteiga salgada, amolecida
- 1 pitada de alho em pó
- 1 pitada de sal
- Para o topo da pizza:
- 1/2 colher de sopa de tomate
- 3 folhas de manjericão, rasgadas
- 1 colher de sopa de Wisconsin Asiago, desfiado
- 1/2 colher de sopa de Wisconsin Parmesão, desfiado
- 1 colher de sopa de calabresa minúscula
- 1 pitada de flocos de pimenta vermelha
Como fazer isso
- Primeiro, ligue o frango para o alto. Em seguida, comece borrando o extrato de tomate em uma fatia de pão.
- Cubra com mozzarella e o restante pedaço de pão e manteiga no exterior. Polvilhe cada lado com alho em pó e sal e reserve.
- Aqueça uma frigideira pequena em fogo médio e adicione o sanduíche. Deixe cozinhar por alguns minutos de cada lado até que todo o exterior fique dourado e o queijo esteja derretido. Neste ponto, retire da frigideira e coloque cuidadosamente o sanduíche quente em uma assadeira.
- Na cor mais clara dos dois lados, espalhe a massa de tomate e adicione as folhas de manjericão rasgadas. Cubra com asiago e parmesão e calabresa. Polvilhe com um pouco de flocos de pimenta vermelha e coloque-o no forno e deixe ferver.
- Uma vez que o queijo começa a borbulhar e o topo se assemelha a pizza, é hora de tirá-lo do forno. Certifique-se de deixá-lo descansar por alguns minutos antes de cortá-lo - para que o queijo não escorra por todo o lugar! Apreciar!