Uma salsicha saudável pode ser saborosa?
Anos atrás, embora eu não tivesse encontrado salsichas de frango Al Fresco em minha mercearia local, lembrei-me de ler um artigo na revista New York Times sobre uma campanha de marketing incomum em que as pessoas agiam como agentes de Al Fresco e levavam as salsichas para amigos 4 de julho cookouts. Isso ajudou a impulsionar as vendas de salsichas de frango Al Fresco em até 100% em algumas áreas. Felizmente, recentemente tive a oportunidade de experimentar salsichas de frango Al Fresco para mim e fiquei agradavelmente surpreendido.
Menos é mais
Admita, se lhe disserem que um produto é saudável e pobre em gordura - digamos, 75% menos gordura do que um produto normal - isso pode fazer você pensar que seria de alguma forma carente. Sem toda essa gordura, algo tem que dar, certo? Bem, este certamente não é o caso de Al Fresco, todas as salsichas de frango naturais, que têm um quarto da gordura das ligações regulares de carne de porco. E com a maioria das variedades contendo apenas alguns gramas de carboidratos por porção - apenas duas variedades com 7g e 10g -, salsichas de frango ao estilo Al Fresco combinam muito bem com dietas de baixo carboidrato e dietas com baixo teor de gordura.
Além disso, salsichas de frango Al Fresco não têm conservantes, nitritos, nitratos ou ingredientes artificiais, o que deve fazer as mães se sentirem bem sobre a alimentação dessas salsichas de frango para seus filhos. Meu marido, intolerante ao glúten, ficou feliz em descobri-los, já que muitas outras salsichas contêm pão ralado como enchedoras. Mas não estes.
Para o café da manhã ou jantar
Al Fresco tem tantas variedades diferentes de suas linguiças de frango, você poderia comê-las quase todos os dias durante duas semanas e não se cansar delas.
Cada pacote oferece receitas saborosas e sugestões, caso você esteja sem inspiração.
O recurso de salsichas de frango de pequeno-almoço:
- Maple Maple com xarope de bordo Vermont puro
- Estilo country com sálvia e tomilho
- Mirtilo selvagem com xarope de bordo puro Vermont
Escolha entre diversas variedades de jantar, algumas frescas e algumas totalmente cozidas.
Meus favoritos são:
- Salsichas de frango Teriyaki Ginger totalmente cozidas com gengibre e pimenta, que eu usei em um salteado com cebola e pimentão verde
- Salsichas de frango fresco laranja Cranberry, que nós apreciamos com um arroz pilaf
- Salsichas de frango de ervas italianas com vinagre balsâmico, que são ótimas em molhos para massas
Outras variedades de jantar incluem manga Chipotle, Tequila Lime com coentro fresco e picante Jalapeno com pimentos assados. Há também Sweet Lemon com Tarragon, Buffalo Style (que foram maravilhosos em uma pizza que eu fiz), e Roasted Garlic com cebola, além de mais alguns - certamente variedade suficiente para todos os gostos.
Você pode parar em apenas um?
Os sabores são bem equilibrados, e, embora eu admito que havia algumas combinações de sabor o meu marido e eu não poderia normalmente escolher em uma salsicha (como os mirtilo), fomos agradavelmente surpreendidos. Salsichas de frango ao ar livre são suculentas e deliciosas, com um grande paladar.
Apenas uma pequena palavra de cautela para aqueles que assistem a ingestão de gordura. Como baixo teor de gordura como salsichas de frango Al Fresco são reduzidos, digamos, de 28g de gordura para 6g com muitas das salsichas de jantar - um tamanho serve é apenas um link, por isso não exagere e coma muitos deles em um sentado, mesmo que você queira.